En esta simple tortilla hecha con tiernos calabacines salteados se combinan muy bien con un queso de cabra fresco, cremoso y picante. Cada bocado te encantara, ya que su sabor es incomparable, esta es una receta cacera super nutritiva y aquí te enseñó a como preparla de manera exitosa, explicándote los procesos paso a paso, como resultado obtendrás un delicioso platillo para compartir en la cena.
¡Mejores recetas de calabacines!
Ingredientes
- 1 Calabacín.
- 5 Huevos.
- 12 gr Queso de cabra.
- 1 Cebolla
- Sal y pimienta.
Preparación
- Comenzamos cortando el calabacín y la cebolla en trozos medianos.
- Colocamos el sartén a fuego medio y agregamos aceite de oliva.
- Estando el aceite caliente agregamos al sartén el calabacín y la cebolla y añadimos sal.
- Dejamos que se sofrían por 5 minutos.
- Ahora en un recipiente comenzamos batiendo los huevos añadiéndole el queso de cabra y una pisca de sal por 15 segundos.
- Dejamos reposar en el refrigerador por 10 minutos.
- Pasados los 10 minutos agregamos el huevo al sartén con el calabacín y removemos.
- Dejamos que la parte de abajo se cuaje bien por 8 minutos y damos la vuelta con un plato.
- Con mucho cuidado damos vuelta y dejamos cocinar por 8 minutos más.
- Estando la tortilla de ambos lados, retiramos y servimos.
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