Tortilla de calabacín y queso de cabra

Tortilla de calabacín y queso de cabra

En esta simple tortilla hecha con tiernos calabacines salteados se combinan muy bien con un queso de cabra fresco, cremoso y picante. Cada bocado te encantara, ya que su sabor es incomparable, esta es una receta cacera super nutritiva y aquí te enseñó a como preparla de manera exitosa, explicándote los procesos paso a paso, como resultado obtendrás un delicioso platillo para compartir en la cena.

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Ingredientes

  • 1 Calabacín.
  • 5  Huevos.
  • 12 gr  Queso de cabra.
  • 1 Cebolla
  • Sal y pimienta.

Preparación

  1. Comenzamos cortando  el calabacín y la cebolla  en trozos medianos.
  2. Colocamos el sartén a fuego medio y agregamos aceite de oliva.
  3. Estando el aceite caliente agregamos al sartén  el calabacín y la cebolla  y añadimos sal.
  4. Dejamos que se sofrían por 5 minutos.
  5. Ahora en un recipiente comenzamos batiendo los huevos añadiéndole el queso de cabra y  una pisca de sal por 15 segundos.
  6. Dejamos reposar en el refrigerador por  10  minutos.
  7. Pasados  los 10 minutos agregamos el huevo al sartén con el calabacín y removemos.
  8. Dejamos que la parte de abajo se cuaje bien por 8 minutos y damos la vuelta con un plato.
  9. Con mucho cuidado damos vuelta y dejamos cocinar por 8  minutos más.
  10. Estando la tortilla de ambos lados, retiramos y servimos.

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