Con el Thermomix preparar tus recetas caseras nunca había sido tan sencillo, en esta ocasión te enseño a como preparar una receta super deliciosa de tortilla de patatas y calabacín paso a paso.
¡Mejores recetas de calabacines!
Ingredientes
- 700 gr de patatas
- 1 calabacín grande
- 7 huevos
- 100 gr de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 cucharada de Sal
Preparación
- Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en trozos gruesos.
- Colocamos los trozos dentro del vaso del Thermomix a 4 seg a vel 4.
- Sacamos la patata picada y colocamos dentro de un recipiente hondo.
- Pelamos el calabacín en trozos grandes y hacemos el mismo proceso en la thermomix que hicimos con las patatas.
- Lavamos, quitamos las primeras capas de la cebolla y colocamos los trozos de cebolla dentro del Thermomix a 4 seg a vel 4.
- Destapamos el Thermomix y agregamos lo 100 gr de aceite y tapamos nuevamente.
- Sofreímos en el Thermomix por 5 minutos a 120 °C, giro inverso a velocidad cuchara.
- Destapamos y añadimos las patatas y el calabacín y la cucharadita de sal.
- Programamos 12 minutos a 120 °C, giro inverso a velocidad cuchara.
- Sacamos con cuidado y la añadimos a un recipiente y dejamos a parte.
- Vertemos los huevos en el Thermomix por 15 seg a vel 4.
- Sacamos los huevos y mezclamos con la mezcla de patatas y calabacín.
- Colocamos una sartén a fuego medio con un poco de aceite, y cuando esta esté bien caliente agregamos la mezcla.
- Dejamos que se cuaje el fondo y las orillas para poder darle vuelta, por lo menos esperamos 4 minutos, podéis hacerlo con un plato, y volviendo agregar la tortilla de patata y calabacín a la sartén.
- La tortilla tiene que estar dorada, ahora desmoldamos y a disfrutar de este delicioso platillo.
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