Tortilla de patatas y calabacín thermomix

tortilla de patatas y calabacín thermomix

Con el Thermomix preparar tus recetas caseras nunca había sido tan sencillo, en esta ocasión te enseño a como preparar una receta super deliciosa de  tortilla de patatas y calabacín paso a paso.

¡Mejores recetas de calabacines!

Ingredientes

  • 700 gr de patatas
  • 1 calabacín grande
  • 7 huevos
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de Sal

Preparación

  1. Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en trozos gruesos.
  2. Colocamos los trozos dentro del vaso del Thermomix a 4 seg a vel 4.
  3. Sacamos la patata picada y colocamos dentro de un recipiente hondo.
  4. Pelamos el calabacín en trozos grandes y hacemos el mismo proceso en la thermomix que hicimos con las patatas.
  5. Lavamos, quitamos las primeras capas de la cebolla y colocamos los trozos de cebolla dentro del Thermomix a 4 seg a vel 4.
  6. Destapamos el Thermomix y agregamos lo 100 gr  de aceite y tapamos nuevamente.
  7. Sofreímos en el Thermomix por 5 minutos a 120 °C, giro inverso a velocidad cuchara.
  8.  Destapamos y añadimos las patatas y el calabacín y  la cucharadita de sal.
  9. Programamos 12 minutos a 120 °C, giro inverso a velocidad cuchara.
  10. Sacamos con cuidado y la añadimos a un recipiente y dejamos a parte.
  11. Vertemos los huevos en el Thermomix por 15 seg a vel 4.
  12. Sacamos los huevos y mezclamos con la mezcla de patatas y calabacín.
  13. Colocamos una sartén a fuego medio con un poco de aceite, y cuando esta esté bien caliente agregamos la mezcla.
  14. Dejamos que se cuaje el fondo y las orillas para poder darle vuelta, por lo menos esperamos 4 minutos, podéis hacerlo con un plato, y volviendo agregar la tortilla de patata y calabacín a la sartén.
  15. La tortilla tiene que estar dorada, ahora desmoldamos y a disfrutar de este delicioso platillo.

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