Tortilla de bacalao y calabacín

tortilla de bacalao y calabacin

Hoy os  traigo una deliciosa receta de tortilla de bacalao y calabacín hecha de la manera más fácil y practica que existe, paso a paso, sin complicaciones, es económica y nutritiva sé que os hacinara prepararla y comerla.

Ingredientes

  • 1/2 lb de bacalao o pescado seco, salado
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 taza de cebolla rallada
  • 1 calabacín
  • 5 huevos
  • 6 cucharadas de harina
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Pimienta negro

Preparación

  1. Corta el calabacín en rodajas o trozos finos.
  2. Deje el bacalao en remojo durante 8 horas para eliminar el exceso de sal.
  3. Cuela y hierve en agua limpia durante 15 minutos.
  4. Calienta el aceite en una cacerola y agrega la cebolla y el calabacín, saltea por dos minutos.
  5. Una vez frío, corta el bacalao en tiras finas con los dedos o con un tenedor.
  6. Mezclar con la cebolla y el calabacín.
  7. Verte los huevos en un recipiente y mezcla por 20 segundos, terminando de agregar el resto de los ingredientes.
  8. Engrasa un molde para hornear. Agrega la mezcla y hornea a 350 ° F durante 25-30 minutos.
  9. Dejar reposar un poco antes de servir.

Preparar esta receta fue sencillo, vosotros podéis cambiar o agregar ingredientes que queráis, poned en marcha vuestra imaginación y cread el mejor platillo.

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