Hoy os traigo una deliciosa receta de tortilla de bacalao y calabacín hecha de la manera más fácil y practica que existe, paso a paso, sin complicaciones, es económica y nutritiva sé que os hacinara prepararla y comerla.
Ingredientes
- 1/2 lb de bacalao o pescado seco, salado
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 taza de cebolla rallada
- 1 calabacín
- 5 huevos
- 6 cucharadas de harina
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Pimienta negro
Preparación
- Corta el calabacín en rodajas o trozos finos.
- Deje el bacalao en remojo durante 8 horas para eliminar el exceso de sal.
- Cuela y hierve en agua limpia durante 15 minutos.
- Calienta el aceite en una cacerola y agrega la cebolla y el calabacín, saltea por dos minutos.
- Una vez frío, corta el bacalao en tiras finas con los dedos o con un tenedor.
- Mezclar con la cebolla y el calabacín.
- Verte los huevos en un recipiente y mezcla por 20 segundos, terminando de agregar el resto de los ingredientes.
- Engrasa un molde para hornear. Agrega la mezcla y hornea a 350 ° F durante 25-30 minutos.
- Dejar reposar un poco antes de servir.
Preparar esta receta fue sencillo, vosotros podéis cambiar o agregar ingredientes que queráis, poned en marcha vuestra imaginación y cread el mejor platillo.
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