Las tortillas de calabacín y atún son tan deliciosas que cuando la pruebes quedareis botando baba, hoy te enseño a preparar esta deliciosa receta tradicional casera paso a paso, sé que os hacinara, por que es sencilla y económica de hacer, y quienes la prueben te van a amar aún más. No tengáis miedo y comencemos con la preparación ahora mismo.
¡Mejores recetas de calabacines!
Ingredientes
- Un calabacín
- 6 huevos
- sal
- aceite
- 2 ajos
- 2 latas de atún de 60 gr c/u
Preparación
- Para comenzar necesitaremos un calabacín ya lavado.
- Cortamos el calabacín en trozos medianos sin pelarlos.
- Batimos 6 huevos por 10 segundos y le agregamos una pisca de sal.
- Ponemos una sartén a fuego medio.
- Agregamos aceite de oliva y los 2 dientes ajos.
- Dejamos que los ajos se doren por ambos lados y los retiramos.
- Añadimos el calabacín y removemos por 10 segundos.
- Dejamos que el calabacín se sofría por 4 minutos y agregamos sal y pimienta.
- Mezclamos bien y retiramos la sartén del fuego.
- Agregamos el calabacín ya cocidos a los huevos.
- Añadimos 2 latas de atún de 60 gr c/u
- Mezclamos el atún con el calabacín hasta integrar todo complemente.
- Seguidamente ponemos la sartén a fuego medio.
- Añadimos aceite de oliva y esparcimos el aceite por todo el sartén.
- Estando el sartén bien caliente agregamos la mezcla de atún y calabacín.
- Ahora removemos la mezcla hasta que se esparza por todo el sartén.
- Esperamos 3 minutos hasta que la tortilla esté cocinada y cuajada por de bajo.
- Para dale la vuelta ala tortilla ocuparemos un plato.
- Con mucho cuidado damos la vuelta ala tortilla con el plato y agregamos nuevamente al sartén.
- Esperamos que la tortilla esté dorada de ambos lados y retiramos del sartén.
- Cortamos en trozos, servimos y a disfrutar.
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