Tortilla francesa de calabacín

tortilla francesa de calabacin

Los calabacines son de las verduras más saludables y nutritivas que existen, por eso hoy en esta receta os enseñare a como preparar un delicioso platillo de tortillas francesas con calabacín, un alimento super delicioso que amarais de ahora en adelante, esta receta es super fácil de preparar, y aún más con esta guia paso a paso que te he preparado, no tendréis ningún problema en hacerla.¡Vamos al lío!

¡Mejores recetas de calabacines!

Ingredientes

  • un gran calabacín
  • 1 cebolla grande picada
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picado
  • 2 cucharadas de orégano
  • sal y pimienta

Instrucciones

  1. Lavamos bien, cortamos los extremos de nuestros calabacines y luego cortamos en trozos pequeños o en rodajas finas.
  2. Lavamos, quitamos las primeras capas de la cebolla y cortamos en láminas delgadas y pequeñas.
  3. Calentamos el aceite en la sartén a fuego medio y esperamos que se caliente bien.
  4. Agregamos los trozos de calabacín, removemos y tapamos por 5 minutos.
  5. Luego destapamos y dejamos el agua que el calabacín ha soltado se evapore.
  6. Seguimos revolviendo hasta que nuestro calabacín comience a dorar y el agua a desaparecer.
  7. Agregamos sal y pimienta al gusto
  8. Agregamos la cebolla y seguimos mezclando hasta que se vuelva un poco translúcida
  9. Agregamos el ajo.
  10. Cubrimos y cocinamos a fuego lento hasta que las verduras estén doradas.
  11. Batimos los huevos en un tazón grande y vertemos las verduras en él.
  12. Mezclamos todo y volvemos a colocarlo en la sartén ligeramente engrasada.
  13. Cocinemos a fuego medio, revolviendo la sartén ocasionalmente para evitar que se pegue.
  14. Cuando el fondo y las orillas de la tortilla se haya cuajado, pasamos a un plato grande y plano.
  15. Cocina la tortilla del otro lado por 4 minutos.
  16. Servimos caliente o tibia ¡Nuestra tortilla francesa de calabacín ya esta lista!.

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