Tortilla de calabacín al microondas

tortilla de calabacin microondas

Preparar la tortilla de calabacín al microondas es fácil y es una receta que te ahorrará tiempo y esfuerzo. Listo en pocos minutos, ligero y sabroso. En esta receta no hemos usado leche, si realmente no puedes evitarlo, agrega 1 cuchara por cada huevo. Aquí la prepararemos paso a paso, y bien explicado, creeme es muy fácil de hacer.

Veamos los ingredientes personas:

Ingredientes

  • Huevos 2
  • 2 Calabacín pequeños
  • Cebolla al gusto
  • Parmesano al gusto
  • Pan rallado al gusto
  • Perejil al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas aceite
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Elige un recipiente no demasiado grande para darle grosor a la tortilla y agrega 2 cucharadas de aceite .
  2. Lava y corta la cebolla en pedazos no muy finos.
  3. Lave y corte los calabacines con un grosor medio, no los peles y coloca de manera uniforme en el fondo de tu plato para microondas. Puedes cortar en arandelas o medias lunas, como lo desees.
  4. Agrega sal y sazona con perejil y pimienta negra.
  5. Coloca en el microondas durante 2 minutos con la función combinada a 750 W + Grill.
  6. Si los calabacines son pocos, se cocinarán en 2-3 minutos, de lo contrario, puede tomar unos minutos más.
  7. Mientras tanto, vierte los huevos en un tazón, bate y espolvorea una pizca de sal y sazonado con abundante queso parmesano, perejil y pimienta negra, y bates los huevos hasta integrar todo.
  8. Cuando los calabacines estén listos, agrega los huevos encima de ellos, sin agregar más aceite.
  9. Finalmente espolvorear con pan rallado y cubre con una tapa o envoltura de plástico (o incluso con otro plato) y hornear durante 3 minutos a 300W.
  10. Saca del microondas, verifica la cocción en ambos lados, retira los bordes de la tortilla con la ayuda de un tenedor y luego sirve.

Nota:

El tiempo de cocción puede variar según diversos factores, será suficiente las primeras veces para proceder en pasos de 30 segundos / 1 minuto si después de los 3 minutos estimados la tortilla aún no está lista. En general, una tortilla para 1-2 personas estará lista en 3 minutos.

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