Repollo chino fresco
Refrigerador → 4 a 5 días
Congelador → 12 a 18 meses (calidad óptima)
Refrigere la col china fresca en una bolsa de plástico. Lávelo solo antes de comerlo o usarlo.
Para congelar el repollo chino, lávelo bien y quítele las hojas exteriores. Corta la col china en rodajas finas o separa las hojas. Escaldarlos (sumergirlos en agua hirviendo) durante 2 minutos y luego sumergirlos inmediatamente en agua helada. Escúrrelos, colócalos en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador y congélalos inmediatamente.
Repollo chino, cocido
Refrigerador → 3 a 5 días
Congelador → 10 a 12 meses (calidad óptima)
Coloque el repollo chino en el refrigerador dentro de las 2 horas posteriores a la cocción. Refrigere en un recipiente hermético o envuélvalo bien con papel de aluminio resistente o envoltura de plástico.
Congele el repollo chino cocido en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador resistente.
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