Salsifí fresco
Refrigerador → 7 a 14 días
Refrigere el salsifí fresco en una bolsa de plástico.
El salsifí fresco no se congela bien.
Salsifí cocido
Refrigerador → 3 a 5 días
Congelador → 10 a 12 meses (calidad óptima)
Coloque el salsifí en el refrigerador dentro de las 2 horas posteriores a la cocción. Refrigérelos en un recipiente hermético o envuélvalos bien con papel de aluminio resistente o envoltura de plástico.
Congele el salsifí cocido en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador resistente.
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