Corzo crudo
Refrigerador → 3 a 5 días
Congelador → 6 a 9 meses (calidad óptima)
El venado crudo se puede refrigerar en su empaque original si no está dañado. Abra el paquete solo antes de comerlo o prepararlo.
Si desea congelar carne de venado cruda, colóquela en el congelador antes de que transcurran los días indicados para la refrigeración. Si la congelación durará más de 2 meses, cubra el empaque original con papel de aluminio o envoltura de plástico o coloque el empaque en una bolsa resistente para congelador para evitar quemaduras en el congelador.
Venado cocido
Refrigerador → 3 a 5 días
Congelador → 6 a 9 meses (calidad óptima)
Ponga la carne de venado en el refrigerador dentro de las 2 horas posteriores a la cocción. Refrigere en un recipiente hermético poco profundo o envuélvalo bien con papel de aluminio resistente o film transparente.
Congele la carne de venado cocida en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador resistente, o envuélvala bien con papel de aluminio resistente o film transparente.
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