Lengua de res cruda
Refrigerador → 1 a 2 días
Congelador → 3 a 4 meses (calidad óptima)
La lengua de res cruda se puede guardar en el frigorífico en su embalaje original. No abra el empaque hasta que esté listo para usarlo.
Para congelar la lengua de res cruda, colóquela en el congelador antes de que transcurran los días indicados para la refrigeración. Si la congelación durará más de 2 meses, cubra el empaque original con papel de aluminio o envoltura de plástico o coloque el empaque en una bolsa resistente para congelador para evitar quemaduras en el congelador.
Lengua de ternera cocida
Refrigerador → 3 a 4 días
Congelador → 2 a 3 meses (calidad óptima)
Coloque la lengua de res en el refrigerador dentro de las 2 horas posteriores a la cocción. Refrigere en un recipiente hermético poco profundo o envuélvalo bien con papel de aluminio resistente o film transparente.
Congele la lengua de res en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador resistente, o envuélvala bien con papel de aluminio resistente o film transparente.
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