Azul Bresse
Refrigerador → 3 a 4 semanas
Congelador → 6 a 8 meses (calidad óptima)
¿Cuál es la vida útil de Bresse Bleu?
La respuesta precisa a esta pregunta depende en gran medida de las condiciones de almacenamiento. Mantenga siempre Bresse Bleu en el refrigerador.
Para maximizar la vida útil de Bresse Bleu después de abrirlo, envuelva el empaque original en una envoltura de plástico o papel de aluminio. Para obtener un resultado aún mejor, primero envuelva el queso en papel encerado o papel pergamino y luego cubra todo con una envoltura de plástico antes de guardarlo en el refrigerador.
Almacenado en buenas condiciones, Bresse Bleu se conservará durante aproximadamente 3 a 4 semanas en el refrigerador.
¿Es seguro consumir Bresse Bleu después de la fecha de caducidad indicada en el envase?
Si. Si se almacena en buenas condiciones, Bresse Bleu generalmente permanecerá seguro para el consumo durante 3 a 4 semanas, incluso si ha pasado la fecha de caducidad en el envase.
Si Bresse Bleu tiene moho, ¿sigue siendo comestible?
Si. Cortar al menos 2 cm alrededor y por debajo de la zona enmohecida (no tocar el molde con el cuchillo) y cubrir el queso con un nuevo envoltorio.
Para extender aún más la vida útil de Bresse Bleu, puede congelarlo. Coloque el queso en el congelador antes de que transcurran los días indicados para la refrigeración.
Para congelar el Bresse Bleu, corte el queso en rodajas que no pesen más de 200 g cada una y envuélvalas en papel de aluminio resistente o envoltura de plástico, o colóquelas en una bolsa para congelador resistente.
¿Cuánto tiempo se conserva Bresse Bleu en el congelador?
Almacenado en buenas condiciones, Bresse Bleu conserva una calidad óptima durante aproximadamente 6 a 8 meses en el congelador, pero permanece apto para el consumo más allá de este período.
¿Cuánto tiempo se conserva Bresse Bleu después de congelarse y descongelarse?
Bresse Bleu que se ha descongelado en el refrigerador se puede almacenar durante 3 a 4 días adicionales en el refrigerador antes de su consumo. Bresse Bleu que se haya descongelado en el microondas o en agua fría debe consumirse inmediatamente.
Bresse Bleu puede desmenuzarse y perder algo de su sabor cuando se descongela. Thawed Bresse Bleu funcionará mejor con platos cocinados a fuego lento, como salsas, sopas y guisos.
¿Cómo saber si Bresse Bleu ha caducado?
Bresse Bleu que se degrada generalmente desarrolla una textura muy dura, su color oscuro, su olor es fuerte y pueden aparecer mohos.
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