Corte de energía: ¿cuánto tiempo se mantendrán los alimentos en el refrigerador y el congelador?

Corte de energía: ¿cuánto tiempo se mantendrán los alimentos en el refrigerador y el congelador?

Tienes un apagón y tu nevera está llena de comida. Entonces, naturalmente, comienza a preocuparse por lo que aún es seguro para consumir. ¿Pero, como lo sabes? Aquí están las respuestas a sus preguntas más urgentes.

Refrigerador: ¿Cuánto tiempo se mantienen seguros los alimentos para el consumo en caso de un corte de energía?

  • Todos los alimentos: al menos 4 horas, si el frigorífico no está abierto.
  • Alimentos para tirar después de 4 horas sin electricidad: carnes, aves, pescado, leche, huevos, sobras cocidas, quesos blandos, embutidos, ensaladas y otros alimentos perecederos.
  • Alimentos aún comestibles después de 4 horas sin electricidad: salsa de tomate, mostaza, condimentos, mermeladas, jaleas, aceitunas, salsa barbacoa, salsa de soja, pan, panecillos, bagels, pasteles sin crema, galletas y muffins, algunos quesos duros, frutas y verduras enteras (sin cortar).

Mantenga la puerta del refrigerador cerrada tanto como sea posible para mantener la temperatura lo más fría posible.

Nunca pruebe un alimento para ver si todavía es comestible. Solo puede confiar en cómo se ve o huele para determinar si un alimento es seguro.

Congelador: ¿Cuánto tiempo se mantienen seguros los alimentos para el consumo en caso de un corte de energía?

  • Aproximadamente 48 horas, si el congelador está lleno.
  • Aproximadamente 24 horas, si el congelador está medio lleno.

Mantenga la puerta del congelador cerrada tanto como sea posible para mantener la temperatura lo más fría posible.

¿Cómo saber si la comida en el congelador todavía es segura para comer?

Si un alimento todavía tiene cristales de hielo o si su temperatura es de 4 ° C o menos, aún es comestible. De lo contrario, deséchelo.

Nunca pruebe un alimento para saber si es seguro comerlo. Los alimentos que tienen un aspecto y un olor normales pueden ser peligrosos.

¿Es seguro volver a congelar los alimentos que han comenzado a descongelarse?

Sí, pero solo si la comida todavía tiene cristales de hielo o si su temperatura es de 4 ° C o menos. Si no es así, deséchelo.

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