El mejor método para recalentar la sopa es calentarla suavemente en una olla. También puedes recalentarlo en el microondas.
Por razones de seguridad alimentaria, la sopa debe alcanzar una temperatura de alrededor de 75 ° C antes de su consumo. A esta temperatura, la mayoría de las bacterias potencialmente peligrosas se neutralizan. Puede usar un termómetro de cocina para verificar la temperatura.
Los métodos descritos a continuación se aplican a cualquier tipo de sopa, ya sea sopa de papa, sopa de miso, sopa de pescado, sopa de pesto, sopa de cebolla o sopa de calabaza.
¿Cómo recalentar una sopa en la sartén?
Recalentar la sopa en una cacerola es un método eficaz. Solo debes asegurarte de calentar la sopa a fuego lento y de removerla regularmente para que no se pegue ni se queme. He aquí cómo hacerlo:
1 Vierta la sopa en una cacerola grande.
2 Calienta la sopa a fuego medio-bajo hasta que empiece a burbujear. Por razones de seguridad alimentaria, la sopa debe alcanzar una temperatura de alrededor de 75 ° C antes de su consumo.
3 Remueve la sopa con regularidad para evitar que se pegue a la sartén y distribuir el calor uniformemente.
4 Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento la sopa durante unos minutos. Agregue agua, leche o crema si la consistencia es demasiado espesa.
¿Cómo recalentar sopa en el microondas?
La forma más rápida de calentar sopa es en el microondas. He aquí cómo hacerlo:
1 Vierta la sopa en un recipiente o tazón apto para microondas
2 Cubra el recipiente o tazón herméticamente con una envoltura de plástico. Haz un pequeño agujero en la envoltura de plástico para que pueda salir el vapor.
3 Calienta la sopa en el microondas a potencia media durante unos 30 segundos.
4 Retire la envoltura de plástico, revuelva la sopa, vuelva a colocar la envoltura de plástico y vuelva a calentar a potencia media durante 30 segundos.
5 Repita la operación hasta que la sopa esté bien caliente. Por razones de seguridad alimentaria, la sopa debe alcanzar una temperatura de alrededor de 75 ° C antes de su consumo.
6 Agregue agua, leche o crema si la consistencia es demasiado espesa.
¿Cómo recalentar una sopa congelada?
Por razones de sabor, es mejor descongelar la sopa en el refrigerador durante la noche antes de recalentarla.
Sin embargo, puede recalentarlo como está sin descongelarlo primero utilizando uno de los dos métodos descritos anteriormente.
Si su sopa está un poco espesa después de descongelarla, agregue un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada.
