¿Cómo recalentar los mejillones?

¿Cómo recalentar los mejillones?

Para recalentar mejillones, hay varias opciones disponibles según su apariencia. Puede recalentarlos solos, con caldo o con una guarnición.

En todos los casos, debes proceder con suavidad, de lo contrario corres el riesgo de terminar con moldes blandos y pastosos, o por el contrario, secos y gomosos.

¿Cómo recalentar los mejillones por su cuenta?

1 Si es necesario, retire los mejillones de su caparazón.

2 Coloca los mejillones en un plato apto para microondas. Cubra el plato con toallas de papel húmedas.

3 Calienta los mejillones en el microondas al 30% de potencia en intervalos de 15 segundos, examinándolos después de cada intervalo, hasta que estén tan calientes como quieras.

¿Cómo calentar mejillones con caldo?

1 Retire los mejillones del caldo y déjelos a un lado.

2 Vierta el caldo en una cacerola y caliéntelo al fuego.

3 Tan pronto como el caldo comience a hervir, retire la cacerola del fuego. Regrese los mejillones al caldo en la olla.

4 Deje que los mejillones se calienten en el caldo durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, luego sirva.

¿Cómo recalentar mejillones con guarnición?

1 Retire los mejillones del plato de acompañamiento (por ejemplo, pasta) y déjelos a un lado.

2 Recalentamos el plato que acompaña a los mejillones. Dependiendo del plato en cuestión, puedes recalentarlo en la estufa, en el horno o en el microondas.

3 Si es así, retire las cáscaras de los mejillones mientras recalienta la guarnición.

4 Una vez que la guarnición esté bien caliente, deje de recalentarla y agregue los mejillones sin cáscara. Remueve bien para que todos los mejillones entren en contacto con los demás ingredientes. El calor del plato calentará los mejillones.

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