¿Cómo recalentar los champiñones?

¿Cómo recalentar los champiñones?

El mejor método para recalentar los champiñones cocidos es saltearlos en una sartén. Si bien es posible recalentar los champiñones en el microondas, tienden a volverse gomosos.

Contrariamente a la creencia popular, los champiñones cocidos se pueden recalentar sin riesgo, siempre que alcancen una temperatura interna de al menos 70 ° C. A esta temperatura, la mayoría de las bacterias potencialmente peligrosas se neutralizan. Puede usar un termómetro de cocina para verificar la temperatura.

¿Cómo recalentar los champiñones?

Para recalentar champiñones cocidos, por ejemplo rebozuelos, porcini, rebozuelos, morillas o champiñones, la mejor opción es saltearlos en una sartén. He aquí cómo hacerlo:

1 Calentar una sartén a fuego lento.

2 Agrega un poco de aceite o grasa a la sartén. También puede recalentar sus champiñones en salsa si planea disfrutarlos de esa manera.

3 Si sus hongos son grandes, es mejor cortarlos por la mitad o en trozos pequeños para que se calienten por el corazón de manera más eficiente.

4 Caliente los champiñones durante unos 10 minutos o hasta que estén bien calientes. Por razones de seguridad alimentaria, la temperatura interna de los hongos debe alcanzar al menos 70 ° C.

5 Remueve los champiñones de vez en cuando para distribuir el calor uniformemente y evitar que se quemen. Si los champiñones le parecen particularmente secos, puede agregar un poco de agua, caldo o salsa a la sartén.

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