El mejor método para recalentar las salchichas es recalentarlas de la misma forma que las cocinaste. Por ejemplo, si los has cocido en una sartén, la mejor opción es recalentarlos en la sartén.
Por razones de seguridad alimentaria, las salchichas deben alcanzar una temperatura interna de 75 ° C antes de su consumo. A esta temperatura, se neutralizan las bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria. Puede usar un termómetro para carne para verificar la temperatura.
¿Cómo calentar salchichas en una sartén?
Si originalmente cocinaste tus salchichas, como chipolatas, salchichas de Toulouse o salchichas merguez, la mejor opción es recalentarlas en la sartén. He aquí cómo hacerlo:
1 Calienta una sartén a fuego medio.
2 Agrega un poco de grasa o aceite.
3 Agregue las salchichas a la sartén, asegurándose de que no se superpongan. Puede cortarlos por la mitad o en rondas para permitir que el calor circule de manera más eficiente.
4 Vuelva a calentar las salchichas durante unos 10 minutos o hasta que estén completamente calientes. Déles la vuelta o revuélvalas de vez en cuando.
5 Deja que las salchichas se enfríen un poco y luego sírvelas.
¿Cómo recalentar salchichas en el microondas?
Recalentar salchichas en el microondas es el método más rápido. Si desea recalentar salchichas, chucherías o salchichas de Estrasburgo, el microondas es una buena opción. He aquí cómo hacerlo:
1 Cubra un plato apto para microondas con toallas de papel húmedas. Coloque las salchichas en el plato, asegurándose de que no se superpongan. Puede cortarlos por la mitad o en rondas para permitir que el calor circule de manera más eficiente.
2 Cubre las salchichas con otra capa de papel toalla húmedo. Así, las salchichas no se secarán.
3 Calienta las salchichas en el microondas a potencia media durante unos 2 minutos o hasta que estén completamente calientes.
4 Deja que las salchichas se enfríen un poco y luego sírvelas.
¿Cómo recalentar salchichas en el horno?
También puede recalentar salchichas en el horno, por ejemplo, salchichas ahumadas como las salchichas Morteau. He aquí cómo hacerlo:
1 Precalentar el horno a 180 ° C.
2 Coloque las salchichas en una fuente para hornear, asegurándose de que no se superpongan. Puede cortarlos por la mitad o en rondas para permitir que el calor circule de manera más eficiente.
3 Cubre el plato con papel de aluminio.
4 Hornea las salchichas durante unos 10 minutos.
5 Retire el papel de aluminio y vuelva a calentar las salchichas durante 5 minutos más o hasta que estén completamente calientes.
6 Saca las salchichas del horno, déjalas enfriar un poco y sírvelas.
¿Cómo recalentar salchichas cocidas congeladas?
Para recalentar salchichas cocidas congeladas, primero debe descongelarlas. Saca las salchichas del congelador y déjalas descongelar en la nevera durante la noche. Al día siguiente, todo lo que tienes que hacer es recalentarlos usando uno de los métodos descritos anteriormente.
¿Cómo recalentar andouillettes?
Puede recalentar las salchichas con cualquiera de los métodos descritos anteriormente para las salchichas. Solo asegúrate de que las andouillettes estén muy calientes.
