Para recalentar el arroz, hay muchas opciones disponibles. Puedes recalentarlo en el microondas, cacerola, sartén, wok u horno. Sea cual sea el método que elijas, es recomendable añadir un poco de agua o caldo para evitar que el arroz se seque.
Si está usando el microondas, es mejor recalentar las porciones individuales una por una en lugar de tratar de recalentar una gran cantidad de arroz de una sola vez. Las porciones individuales se calentarán de manera más uniforme.
Antes de recalentar el arroz, tenga en cuenta que es muy vulnerable a las bacterias, que pueden provocar una intoxicación alimentaria grave. Antes de recalentar el arroz sobrante, siga algunas pautas de seguridad:
- No dejes tu arroz a temperatura ambiente por mucho tiempo. Refrigere en un recipiente hermético tan pronto como se enfríe.
- Vuelva a calentar su arroz solo una vez.
- Asegúrese de recalentar el arroz hasta que esté bien caliente para matar cualquier bacteria que pueda haber sobrevivido. El arroz debe alcanzar una temperatura de al menos 75 ° C para eliminar cualquier peligro.
¿Cómo calentar el arroz en el microondas?
Recalentar arroz en el microondas es el método más fácil y rápido disponible. He aquí cómo hacerlo:
1 Coloque el arroz en un recipiente apto para microondas.
2 Rompa los grumos grandes de arroz con un tenedor.
3 Espolvorea el arroz con un poco de agua o caldo, a razón de una cucharada por 200 gramos de arroz.
4 Luego cubra el recipiente con una toalla húmeda para que el arroz no se seque.
5 Calienta el arroz en el microondas a potencia alta durante 60 segundos.
6 Revuelva el arroz para distribuir el calor de manera uniforme, luego caliéntelo a máxima potencia durante 60 segundos o hasta que esté completamente caliente.
¿Cómo calentar el arroz en la sartén?
Si no tiene microondas en casa, también puede calentar el arroz en la sartén. He aquí cómo hacerlo:
1 Pon el arroz en una cacerola. Agrega un poco de agua o caldo, a razón de una cucharada por 200 gramos de arroz. Siempre puede ajustar la cantidad de agua o caldo más tarde si el arroz se siente demasiado seco.
2 Para evitar que el arroz se pegue a la sartén y darle sabor, también puedes añadir un chorrito de aceite o una pizca de mantequilla.
3 Rompa los trozos grandes de arroz con un tenedor y luego cubra la olla con una tapa hermética.
4 Caliente el arroz a fuego lento durante unos 3 a 5 minutos o hasta que esté completamente caliente. Revuelva de vez en cuando para distribuir el calor uniformemente.
¿Cómo calentar el arroz en una sartén (o wok)?
Calentar el arroz en una sartén es uno de los métodos más utilizados. Este método le da la libertad de agregar ingredientes adicionales. También puedes recalentar arroz en un wok de la misma forma. He aquí cómo hacerlo:
1 Calentar una sartén a fuego medio con un poco de aceite, mantequilla o grasa.
2 Agrega el arroz y rompe los grumos para distribuir el arroz uniformemente por toda la sartén.
3 Caliente el arroz durante unos 3 minutos o hasta que esté bien caliente. No cubra la sartén y revuelva el arroz de vez en cuando.
¿Cómo recalentar el arroz en el horno?
Recalentar arroz en el horno es fácil y eficiente, pero lleva más tiempo que los otros métodos mencionados anteriormente. He aquí cómo hacerlo:
1 Precalentar el horno a 150 ° C.
2 Pon el arroz en una fuente para horno.
3 Espolvorea el arroz con un poco de agua o caldo, a razón de una cucharada por 200 gramos de arroz. También puedes agregarle aceite o mantequilla para darle más sabor.
4 Use un tenedor para romper grandes grupos de arroz.
5 Cubre el plato con papel de aluminio.
6 Caliente el arroz a 150 ° C durante unos 20 minutos o hasta que esté bien caliente.
¿Cómo recalentar arroz congelado?
No es necesario que descongele el arroz cocido; puedes recalentarlo tal cual sin descongelarlo primero, en una sartén o en el microondas.
Poner el arroz congelado en una sartén con un poco de agua, a razón de una cucharada por 200 gramos de arroz. Vuelva a calentar el arroz a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien caliente. Use un tenedor para separar los granos.
También puede descongelar y recalentar su arroz cocido en el microondas usando el modo de descongelación. Coloque el arroz congelado en un recipiente apto para microondas y rocíelo con un poco de agua, a razón de una cucharada por cada 200 gramos de arroz. Caliente el arroz durante unos 2 minutos y luego en intervalos de 30 segundos hasta que esté bien caliente. Revuelva con frecuencia y agregue un poco de agua si el arroz se siente seco.
Si prefiere descongelar suavemente el arroz antes de recalentarlo, refrigérelo durante varias horas o durante la noche. Luego puede recalentarlo usando uno de los cuatro métodos descritos anteriormente.
¿Cuál es la vida útil del arroz cocido en el refrigerador?
Si se almacena en las condiciones adecuadas, el arroz cocido se conservará durante aproximadamente 4 a 6 días en el refrigerador.
¿Cuál es la vida útil del arroz cocido en el congelador?
Si se almacena en las condiciones adecuadas, el arroz cocido conserva una calidad óptima durante unos 6 meses en el congelador, pero permanece apto para el consumo más allá de este período.
