¿Cómo recalentar el arroz cantonés?

¿Cómo recalentar el arroz cantonés?

La mejor manera de recalentar el arroz cantonés es rehidratar el arroz antes de recalentarlo. Puedes usar el microondas, la sartén o el horno. Cualquiera que sea el método que elija, deberá agregar un poco de aceite, agua o caldo para evitar que el arroz se seque.

Lo más importante de recalentar arroz cantonés, o cualquier plato de arroz, es la seguridad. El almacenamiento y recalentamiento del arroz cantonés debe realizarse con el mismo cuidado que se le da a la carne y los productos lácteos.

Aunque el arroz es un alimento de origen vegetal, es extremadamente sensible a las bacterias que pueden causar intoxicaciones alimentarias graves. Antes de recalentar el arroz cantonés sobrante, siga algunas pautas de seguridad:

  • No dejes tu arroz cantonés a temperatura ambiente por mucho tiempo. Ponlo en el refrigerador en un recipiente hermético tan pronto como se haya enfriado.
  • Vuelva a calentar su arroz cantonés solo una vez.
  • Asegúrese de recalentar su arroz cantonés hasta que esté bien caliente para matar cualquier bacteria que pueda haber sobrevivido. El arroz debe alcanzar una temperatura de al menos 75 ° C para eliminar cualquier peligro.

¿Cómo calentar arroz cantonés en una sartén?

La mejor manera de recalentar el arroz cantonés es dorarlo en una sartén. Este método da como resultado una textura y un sabor superiores. He aquí cómo hacerlo:

1 Calienta una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite.

2 Dependiendo del contenido de grasa y de lo seco que esté el arroz cantonés sobrante, agregue un poco más de agua, caldo o aceite a la sartén.

3 Una vez que el aceite esté caliente, agregue el arroz cantonés a la sartén y revuelva continuamente para distribuir el calor y el aceite.

4 Vuelva a calentar el arroz cantonés durante al menos 10 minutos a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente.

¿Cómo calentar arroz cantonés en el microondas?

El microondas es la herramienta más común para recalentar las sobras, pero tiende a secar el arroz, especialmente el arroz cantonés. Para evitar que los granos de arroz queden duros como una piedra, es recomendable agregar una cucharada o dos de agua o caldo. He aquí cómo hacerlo:

1 Coloque el arroz cantonés en un recipiente apto para microondas y agregue una cucharada o dos de agua o caldo.

2 Cubra el tazón para mantener la humedad dentro del tazón. Puede usar una tapa a prueba de salpicaduras, un plato o un tazón volteado más grande.

3 Vuelva a calentar el arroz cantonés a máxima potencia durante 2 minutos, revuélvalo para distribuir el calor y luego devuélvalo al microondas durante 3 a 4 minutos. Por razones de seguridad alimentaria, es importante que su arroz cantonés esté muy caliente, incluso muy caliente.

4 Deje enfriar el arroz cantonés y sirva.

¿Cómo calentar el arroz cantonés en el horno?

Recalentar el arroz cantonés en el horno es fácil, pero es la opción que lleva más tiempo. He aquí cómo hacerlo:

1 Precalienta el horno a una temperatura entre 220 ° C y 230 ° C.

2 Coloque el arroz cantonés sobrante en una fuente para hornear y agregue unas cucharadas de agua o caldo según la cantidad de arroz.

3 Cubre el plato con papel de aluminio.

4 Pon el arroz cantonés en el horno y caliéntalo durante 15 minutos.

5 Después de 15 minutos, retire el papel de aluminio y vuelva a calentar el arroz cantonés durante 3-5 minutos más.

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