¿Cómo recalentar accras de bacalao?

¿Cómo recalentar accras de bacalao?

Para recalentar accras de bacalao, hay varias opciones disponibles. Puedes recalentarlos en una freidora, en el horno o en una sartén. Los tres métodos dan muy buenos resultados.

No recomendamos calentar los accras de bacalao en el microondas, ya que pueden volverse blandos y gomosos o, por el contrario, particularmente secos.

¿Cómo recalentar accras de bacalao en la freidora?

1 Calentar el aceite en una freidora hasta que alcance una temperatura entre 175 y 190 ° C.

2 Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente, sumerja los accras de bacalao en él durante unos 60 segundos, asegurándose de que conserven su hermoso color dorado y no se pongan negros.

3 Sacar los accras de bacalao de la freidora, colocarlos en un plato cubierto con papel toalla y servir.

¿Cómo recalentar accras de bacalao en el horno?

1 Precalentar el horno a 180 ° C.

2 Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda los accras de bacalao en la bandeja para hornear.

3 Una vez que el horno esté caliente, coloque la bandeja para hornear en la rejilla del medio.

4 Vuelva a calentar los accras de bacalao durante unos 5 a 10 minutos. Asegúrese de darles la vuelta una o dos veces durante este tiempo, para que se calienten uniformemente.

5 Para asegurarse de que el relleno esté caliente, abra un accra y verifique la temperatura. En caso contrario, deje el bacalao en el horno unos minutos más.

¿Cómo calentar accras de bacalao en una sartén?

1 Calentar una sartén antiadherente.

2 Pon los accras de bacalao en la sartén.

3 Cubra la sartén con una tapa, dejando una abertura. Si cubre la sartén por completo, los accras de bacalao pueden ablandarse por el vapor. Si dejas una abertura, estarán crujientes.

4 Vuelva a calentar los accras de bacalao a fuego lento, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que estén bien calientes.

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