La mejor forma de descongelar la morcilla (salchicha blanca o morcilla) es colocar la salchicha en el frigorífico y dejar que se descongele lentamente durante la noche.
Si la salchicha está en su envase original, especialmente si está envasada al vacío, puedes sumergirla en agua fría para acelerar la descongelación.
También puedes ponerlo en un cazo a fuego muy lento para descongelarlo. En este caso, se debe tener cuidado de que el agua no esté hirviendo.
No se recomienda intentar cocinar el pudín congelado directamente. Tampoco es una buena idea descongelarlo en el microondas usando la función de descongelación. Desafortunadamente, al descongelarlo de esta manera, la salchicha puede tener áreas secas y quebradizas.
¿Podemos volver a congelar la morcilla?
Como la mayoría de los productos cárnicos, no se recomienda volver a congelar la morcilla. Volver a congelar puede tener un impacto negativo en su textura y sabor. También puede ver aparecer bacterias en su salchicha entre los tiempos de congelación, que no se destruirán en el congelador.
Por eso es muy recomendable congelar la morcilla en rodajas para que puedas tomar una o dos cuando quieras.
