¿Cómo descongelar los aguacates?

¿Cómo descongelar los aguacates?

Los aguacates congelados conservan una calidad óptima durante aproximadamente 3 a 6 meses, lo que les permite disfrutar de su carne cremosa en pleno invierno. Si desea descongelar aguacates de manera segura, existen dos métodos disponibles.

Descongelar en el frigorífico

El método más fácil y seguro es descongelar en el refrigerador, aunque lleva un poco de tiempo. He aquí cómo hacerlo:

1 Transfiera el aguacate del congelador al refrigerador, dejándolo en su empaque original.

2 Deje que el aguacate se descongele durante al menos 6 horas o durante la noche.

3 Use el aguacate dentro de dos días y guárdelo en el refrigerador hasta entonces.

Descongelar en agua fría

Otro método interesante es descongelar en agua fría. Este método es más rápido que descongelar en el refrigerador, pero requiere una intervención manual cada 30 minutos. He aquí cómo hacerlo:

1 Llena un recipiente con agua fría.

2 Coloque el aguacate en una bolsa de plástico con cierre.

3 Expulse la mayor cantidad de aire posible de la bolsa. Expulsar el aire es fundamental para que el agua fría entre en contacto con el aguacate.

4 Invierta la bolsa cada 15 minutos y cambie el agua cada 30 minutos hasta que el aguacate esté completamente descongelado. Idealmente, la temperatura del agua no debe exceder los 4 ° C para evitar el riesgo de crecimiento de bacterias.

5 Consume el aguacate el mismo día.

Métodos de descongelación que deben evitarse

Debe evitarse la descongelación en agua caliente oa temperatura ambiente. Ambos métodos pueden presentar un riesgo para la seguridad alimentaria. Además, el agua caliente puede provocar cambios de textura no deseados.

En cuanto al microondas, es el peor método. El microondas se calienta de manera desigual y puede «cocinar» partes del aguacate, lo que representa un riesgo para la seguridad alimentaria.

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