¿Cómo congelo la quinua cocida?

¿Cómo congelo la quinua cocida?

¿Se puede congelar la quinua cocida? Sí, puede congelar la quinua cocida durante aproximadamente 8 a 12 meses.

La quinua tolera bien la congelación y su sabor apenas cambia. Sin embargo, su textura puede cambiar ligeramente. Una vez descongelada, es mejor recalentar la quinua en lugar de usarla en una ensalada fría.

¿Cómo congelo la quinua cocida?

1 Cocine su quinua como de costumbre, luego escúrrala. Déjelo enfriar antes de continuar.

2 Divida las porciones de quinua en bolsas para congelar con cierre. Piensa bien en el tamaño de las porciones porque una vez que hayas descongelado la quinua, tendrás que comerla por completo y desechar las sobras, no volver a congelarlas.

3 Selle las bolsas del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

4 Etiquete las bolsas del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque la quinua en el congelador.

¿Cuál es la vida útil de la quinua cocida en el congelador?

La quinua cocida se mantendrá durante unos 8 a 12 meses en el congelador.

¿Cómo descongelo la quinua cocida?

Para descongelar tu quinua, tienes varias opciones, y la que elijas depende de cómo planeas usarla.

Para ensaladas y muchas recetas, primero deberá descongelar la quinua. Para ello, ponga la quinua congelada en un bol en el frigorífico y déjela descongelar durante la noche.

Si desea descongelar su quinua más rápido, puede usar el microondas, pero este método solo debe usarse si tiene la intención de recalentar la quinua. Coloque la quinua en un bol y cocine en el microondas en modo descongelar durante 60 segundos. Revuelva y repita hasta que la quinua esté completamente descongelada.

¿Puedo volver a congelar la quinua cocida?

No, no debes volver a congelar la quinua. Las bacterias pueden crecer si la quinua se deja a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, lo que puede enfermarlo.

Consuma su quinua dentro de los dos días posteriores a la descongelación y guárdela en el refrigerador si no la va a comer de inmediato. Pasado este tiempo, deséchelo.

¿Puedes congelar una ensalada de quinua?

No recomendamos congelar una ensalada de quinua, especialmente una ensalada mixta. Teniendo en cuenta la gran cantidad de ingredientes diferentes, encontrará que algunos se congelan mejor que otros, y terminará con una ensalada de quinua poco apetitosa después de descongelar.

En su lugar, le sugerimos que congele los ingredientes de su ensalada individualmente. Luego puede descongelar lo que necesite y componer su ensalada cuando lo desee. Simplemente congele su quinua como se indica arriba, luego descongélela. Una vez descongelado, mézclelo con los ingredientes frescos o descongelados de su elección.

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