¿Puedes congelar una tarta de natillas? Por desgracia, la respuesta probablemente te decepcionará. Los pasteles de flan se congelan bastante bien. Sin embargo, surgen problemas durante la descongelación. Al igual que muchos pasteles que contienen productos lácteos, las grasas y otros líquidos se descongelan a diferentes velocidades. Puede terminar con una tarta de crema húmeda, una masa granulada y los sabores se mezclarán.
Eso no significa que no pueda congelar su pastel de natillas, pero debe tener en cuenta que no sabrá tan bien como recién horneado.
¿Cómo congelar una tarta de natillas?
Si todavía está decidido a congelar su pastel de natillas, este es el mejor enfoque a seguir:
1 Hornee su tarta de natillas y luego déjela enfriar.
2 Coloca la tarta de natillas en un Tupperware de plástico. Cierre la tapa. Si te preocupa que la tapa no sea impermeable, envuelve el Tupperware en una envoltura de plástico.
3 ¡Pon el Tupperware en el congelador y listo!
¿Cuál es la vida útil de una tarta de natillas en el congelador?
Dado que la textura de una tarta de natillas se deteriora rápidamente con el tiempo, le recomendamos que la guarde en el congelador hasta por 1 mes. Pasado este tiempo, tu tarta de natillas tendrá una consistencia granulada muy desagradable.
¿Cómo descongelar una tarta de natillas?
Para descongelar una tarta de natillas, debes proceder con suavidad. Ponlo en la nevera y déjalo descongelar durante la noche. Luego, deberá recalentarlo en el horno para tratar de ocultar cualquier problema de textura que pueda encontrar.
