Si está considerando congelar pizza, hay varias opciones disponibles para usted. Elija el que mejor se adapte a sus necesidades dependiendo de si desea congelar una pizza cruda o las sobras de pizza horneada.
¿Cómo congelo una pizza cruda (sin cocer)?
1 Prepare la masa de pizza y luego agregue los ingredientes de su elección como guarnición. Asegúrese de usar solo ingredientes que se puedan congelar.
2 Coloque la pizza en una bandeja para hornear o en una bandeja para pizza apta para el congelador. Envuelva suavemente la bandeja para hornear con film transparente, teniendo cuidado de no revolver la cobertura de la pizza.
3 Pon el plato en el congelador. Asegúrese de que esté plano y alejado de otros alimentos que podrían estropearlo durante la congelación.
4 Después de unas horas, saca la bandeja para hornear y la pizza del congelador. La pizza debe estar congelada y, por lo tanto, más fácil de manipular.
5 Retire la pizza de la bandeja para hornear y envuélvala en film transparente. Coloque varias capas hasta que la pizza esté bien protegida y hermética.
6 Etiquete la pizza con la fecha y devuélvala al congelador. Tenga cuidado porque la pizza puede romperse en el congelador si se somete a un movimiento excesivo o si se colocan otros alimentos sobre ella.
¿Cómo congelar una pizza cocida?
1 La mejor forma de congelar una pizza cocida es dividirla en porciones. Para que puedas tomar una rebanada de pizza cuando quieras sin tener que descongelar toda la pizza.
2 Envuelva cada rebanada de pizza individualmente en film transparente.
3 Prepare una bolsa para congelar etiquetándola con la fecha y el contenido.
4 Coloque las rebanadas de pizza envueltas individualmente en la bolsa y ciérrela bien.
5 Guarde la bolsa con cuidado en el congelador. Si es posible, intente colocar las porciones de pizza lo más planas posible.
¿Puedo congelar una pizza que compré para llevar?
Si compró una pizza para llevar y le sobraron, puede congelarla de la misma manera que lo haría con una pizza casera. Simplemente siga las instrucciones anteriores para congelar una pizza horneada. ¡Así que puedes congelar una pizza Dominos, por ejemplo!
¿Cuál es la vida útil de una pizza en el congelador?
Una pizza cocida (casera o comprada para llevar) se mantendrá durante aproximadamente 1 a 2 meses en el congelador, mientras que una pizza cruda (sin cocer) se mantendrá durante aproximadamente 3 meses en el congelador.
¿Cómo descongelar una pizza?
El método más eficaz es dejarlo descongelar lentamente en el frigorífico. Simplemente saque la pizza del congelador y colóquela en el refrigerador para descongelar.
La pizza puede estar un poco húmeda, pero recalentarla en el horno solucionará este problema. Sin embargo, no recaliente su pizza en el microondas. Puede ser incluso más suave y no estará tan crujiente como si lo recalentaras en el horno.
Si ha congelado una pizza cruda (sin cocer), debería poder cocinarla inmediatamente sin descongelarla.
¿Puedo volver a congelar una pizza?
La pizza no se debe volver a congelar después de descongelarla. No solo perdería su brillo, sino que también podrían crecer bacterias y enfermarte.
¿Puedes congelar la salsa para pizza?
La salsa de pizza se congela muy bien. Simplemente congélelo en una bolsa gruesa para congelador, sacando la mayor cantidad de aire posible de la bolsa antes de cerrarla. Nada es mas facil.
