¿Cómo congelar una paella?

¿Cómo congelar una paella?

¿Puedes congelar una paella? Si es posible ! Aunque algunas creencias populares sugieren que recalentar el arroz es un pecado que puede llevar a la muerte instantánea, no lo es.

Es perfectamente posible congelar una paella con total seguridad, siempre que se congele poco después de la cocción. Debes dejarlo enfriar y congelarlo inmediatamente. No lo dejes reposar durante la noche en la mesa de la cocina, por ejemplo.

También conviene aclarar que no se puede congelar una paella si contiene ingredientes que ya han sido congelados anteriormente. Por ejemplo, si ha utilizado camarones congelados en su paella, no debe volver a congelarlos. En este caso, la situación puede volverse un poco más peligrosa.

Por último, si tu paella contiene mejillones o mariscos en su caparazón, debes descascararlos antes de congelarlos.

¿Cómo congelar una paella?

1 Como ya hemos mencionado, antes de congelar tu paella, debes dejarla enfriar. Solo necesita alcanzar la temperatura ambiente. Recomendamos extenderlo en una capa fina sobre una bandeja para hornear o en un plato para que se enfríe más rápido. Tan pronto como la paella haya alcanzado la temperatura ambiente, debes congelarla.

2 Consigue un recipiente de plástico o Tupperware y llénalo con tu paella. Piense en el tamaño de las porciones que consumirá y busque un recipiente que se ajuste a ese tamaño. Esto evitará el desperdicio.

3 Cierre la tapa del recipiente. Si no es hermético, puede envolver el recipiente con una envoltura de plástico o papel de aluminio para evitar que entre aire.

4 Etiquete el recipiente con la fecha y el contenido, luego colóquelo en el congelador.

¿Cuál es la vida útil de una paella en el congelador?

Una paella se mantendrá durante aproximadamente 2 a 3 meses en el congelador. Cuanto más tiempo lo dejes en el congelador, más se degradará su sabor y textura.

¿Cómo descongelar una paella?

Para descongelar la paella, lo mejor es dejarla descongelar lentamente en el frigorífico durante la noche. Por lo tanto, el arroz no se contaminará con bacterias, un fenómeno común cuando el arroz se deja a temperatura ambiente durante demasiado tiempo.

Una vez descongelada la paella, puedes recalentarla en la sartén hasta que esté caliente o incluso recalentarla en el microondas a baja potencia.

¿Puedes congelar una paella vegetariana?

Una paella vegetariana es totalmente congelable ya que la mayoría de las verduras se congelan muy bien. Puede utilizar el mismo método descrito anteriormente para congelar su paella vegetariana.

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