¿Cómo congelar tzatzíki?

¿Cómo congelar tzatzíki?

¿Puedes congelar tzatzíki? Sí, puede congelar tzatzíki durante aproximadamente 3 meses.

Sin embargo, tenga en cuenta que tzatzíki no tolera bien la congelación. Los pepinos tienden a licuarse durante la descongelación, mientras que el yogur puede separarse y tener un sabor más ácido.

¿Cómo congelar tzatzíki?

1 Si su tzatzíki es particularmente aguado, es mejor filtrarlo con una gasa para reducir su contenido de agua. Por lo tanto, el tzatzíki no liberará demasiada agua al descongelar.

2 Luego, coloque el tzatzíki en una bolsa para congelador con cierre o en un recipiente hermético tipo Tupperware. Puede utilizar varias bolsas para congelar o varios recipientes si desea congelar porciones individuales.

3 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

4 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque el tzatzíki en el refrigerador durante unas horas antes de guardarlo en el congelador. Cuanto menor sea el choque térmico, mejor conservará su textura su tzatzíki.

¿Cuál es la vida útil del tzatzíki en el congelador?

El tzatzíki se mantendrá durante unos 3 meses en el congelador.

¿Cómo descongelar el tzatzíki?

Para descongelar tu tzatzíki, simplemente sácalo del congelador y déjalo a temperatura ambiente hasta que esté lo suficientemente descongelado como para que puedas revolverlo. Los ingredientes probablemente se habrán separado y tendrás que mezclarlo para restaurarlo a su consistencia original.

Si encuentra que su tzatzíki es demasiado aguado para su gusto, puede filtrarlo nuevamente a través de una gasa para eliminar parte de su contenido de agua. Luego revuélvelo durante unos segundos hasta obtener la cremosidad deseada.

¡Mejores recetas de calabacines!

Ir arriba
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad