¿Puedes congelar samosas? Sí, puede congelar las samosas durante unos 3-4 meses, tanto crudas como cocidas.
Las samosas toleran muy bien la congelación. Solo hay que tener cuidado de protegerlos lo máximo posible del aire frío del congelador empacándolos con cuidado.
¿Cómo congelar samosas crudas?
Congelar samosas crudas, es decir, crudas, es muy fácil. He aquí cómo hacerlo:
1 Empiece por preparar sus samosas como de costumbre, pero no las cocine.
2 A continuación, coloque las samosas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que las samosas no se toquen entre sí. La idea es precongelar cada samosa individualmente para que no se peguen entre sí después. Cubre la bandeja para hornear con film transparente y colócala en el congelador durante 2 a 3 horas.
3 Una vez que las samosas estén congeladas, saca la bandeja para hornear del congelador y luego transfiérelas a una bolsa para congelador con cierre.
4 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
5 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva las samosas al congelador.
¿Cómo congelar samosas cocidas?
También es posible congelar samosas cocidas, ¡y es muy fácil! He aquí cómo hacerlo:
1 Cocina las samosas como de costumbre, pero deja de cocinar un poco antes, justo antes de que empiecen a dorarse. Luego déjelos enfriar por completo.
2 Envuelva cada samosa individualmente con una envoltura de plástico, apretando bien.
3 Coloque las samosas envueltas en una bolsa para congelador con cierre. Selle la bolsa herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
4 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque las samosas en el congelador.
¿Cuál es la vida útil de las samosas en el congelador?
Las samosas, crudas o cocidas, se mantendrán durante aproximadamente 3 a 4 meses en el congelador. Después de este tiempo, aún serán seguros para comer, pero su textura, sabor o apariencia pueden comenzar a deteriorarse.
¿Cómo descongelar samosas?
Si ha congelado samosas crudas, no es necesario que las descongele. Simplemente saque las samosas de la bolsa del congelador y cocínelas tal como están en la freidora, horno o sartén. Si desea descongelarlos, refrigérelos durante la noche.
Si ha congelado samosas cocidas, tampoco tiene que descongelarlas. Puedes terminar de cocinarlos y recalentarlos como están en una sartén u horno, o volver a freírlos brevemente en la freidora.
