¿Cómo congelar okara?

¿Cómo congelar okara?

Okara es la pulpa que resulta de la producción de leche de soja y que mucha gente tira. Es una pena, porque la okara se puede convertir en deliciosas preparaciones, como salsas o hummus de soja. También puede agregar un poco a sus recetas para darles sabor y darles cuerpo.

Si ha elaborado mucha leche de soja, es posible que se pregunte si puede congelar okara. Bueno, tenemos buenas noticias para ti. Si es posible !

¿Cómo congelar okara?

Desafortunadamente, la okara fresca no tiene una vida útil prolongada. No se conservará durante más de dos o tres días en el frigorífico. Afortunadamente, es muy fácil de congelar. He aquí cómo hacerlo:

1 Trae bolsas para congelador. Si lo prefiere, puede utilizar recipientes con tapa, pero deben ser aptos para congelar y herméticos.

2 Divida la okara en porciones y ponga una porción de okara en cada bolsa o recipiente para congelador. No llene demasiado las bolsas en caso de que el okara se expanda con el frío.

3 Expulse la mayor cantidad de aire posible de las bolsas del congelador y séllelas herméticamente. Si ha elegido recipientes, cierre las tapas con cuidado.

4 Etiquete las bolsas o envases con la fecha y el contenido para usarlos a tiempo, luego póngalos en el congelador.

¿Cuál es la vida útil de okara en el congelador?

Teniendo en cuenta su corta vida útil en el refrigerador, podría pensar que okara no se conserva por mucho tiempo en el congelador, pero eso está lejos de ser el caso.

Siempre que okara se almacene en un recipiente hermético, se puede almacenar en el congelador hasta por 6 meses. Después de este retraso, la textura, el sabor y la calidad de la okara pueden deteriorarse; Así que asegúrese de consumirlo a tiempo.

¿Cómo descongelar okara?

La mejor manera de descongelar el okara es ponerlo en el refrigerador. Por lo tanto, los cristales que se han formado en el okara pueden descongelarse correctamente. Si intentas acelerarlo, podrías terminar con una okara de textura extraña.

Para evitar que la textura cambie, saca la okara del congelador y ponla en un bol. Ponlo en el frigorífico durante varias horas mientras se descongela. Si puede, saque la okara del congelador la noche antes de usarla para estar tranquilo.

¿Podemos volver a congelar okara?

Es muy probable que la textura de la okara cambie después de congelarla y esta es una de las razones por las que no es recomendable volver a congelarla después de descongelarla.

Cuanto más descongele y vuelva a congelar un alimento, es más probable que algo salga mal y más posible que cambie la textura.

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