¿Puedes congelar nectarinas? Sí, puede congelar las nectarinas durante unos 10 a 12 meses. Puede congelarlos enteros o cortarlos en rodajas para facilitar su uso, depende de usted.
Las nectarinas se congelan muy bien. Solo asegúrese de espolvorearlos con jugo de limón antes de ponerlos en el congelador, de lo contrario pueden ponerse marrones.
¿Cómo congelar nectarinas (o nectarinas)?
1 Empiece por enjuagar bien las nectarinas con agua fría.
2 Si bien puedes congelar nectarinas enteras, es mejor cortarlas en rodajas antes de congelarlas. Pase un cuchillo pequeño y afilado alrededor de la nectarina, tire de las dos mitades y retire el corazón. Entonces deberías poder cortarlo fácilmente en rodajas. Tú decides qué tan finas o gruesas son las rodajas.
3 Para evitar que las nectarinas se pongan marrones, debes remojarlas en jugo de limón durante 5 a 10 minutos. Agregue dos cucharadas de jugo de limón a un litro de agua para obtener la fórmula perfecta. Luego, escurre las rodajas de nectarina con un colador.
4 Extienda las rodajas de nectarina en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que las rodajas no se toquen entre sí. La idea es precongelar cada rebanada individualmente para que no se peguen después. Esto facilitará la descongelación de porciones pequeñas. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante varias horas.
5 Una vez que las rodajas de nectarina estén completamente congeladas, saca la bandeja para hornear del congelador y transfiere las rodajas a una bolsa de congelador con cierre hermético o un recipiente hermético. Puede utilizar varias bolsas para congelar o varios recipientes si desea congelar porciones individuales.
6 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
7 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva las nectarinas al congelador.
¿Cuál es la vida útil de las nectarinas en el congelador?
Las nectarinas se mantendrán durante unos 10 a 12 meses en el congelador. Lo mismo ocurre con las nectarinas.
¿Cómo descongelar nectarinas?
Las nectarinas son muy fáciles de descongelar. Sácalos del congelador y ponlos en el frigorífico durante la noche. No los saque de la bolsa del congelador para evitar que entre aire. Cuando las nectarinas estén blandas, estarán listas para comer.
Sin embargo, las nectarinas congeladas se prestan muy bien para una variedad de recetas, lo que significa que no tiene que preocuparse por descongelarlas en muchos casos. Puede utilizarlos tal cual para hacer tartas y otros pasteles; simplemente serán más espesas y dulces que las nectarinas frescas.
¿Puedes volver a congelar las nectarinas?
Debido a su tierna consistencia, es mejor no volver a congelar las nectarinas. Puede comerlos sin riesgo, pero se volverán extremadamente blandos o incluso blandos.
¿Se pueden congelar las nectarinas con la piel puesta?
Sí, no es necesario quitar la piel para congelar las nectarinas. Se congelan muy bien con o sin piel. La piel sirve como capa protectora; por tanto, puede ser interesante dejarlo.
