¿Puedes congelar el melón? Si es posible ! El melón se presta bien para congelar, siempre que lo coma congelado o lo use en una bebida fría como un batido o jugo.
Desafortunadamente, el melón congelado no se puede descongelar ni comer crudo porque su textura cambia drásticamente. Sin embargo, ¡este cambio puede ser una ventaja adicional! ¡El melón congelado es una excelente alternativa al helado!
Puedes congelar el melón usando diferentes métodos; el método que elija dependerá de cómo planee consumirlo después.
¿Cómo congelar melón en trozos?
Este método es ideal si planeas usar tu melón en jugos o batidos. Esto le dará un suministro de trozos de melón fáciles de usar y puede tomar un puñado y agregarlo directamente a su licuadora para preparar sus bebidas.
1 Lave y seque su melón dándole palmaditas, luego prepárelo quitando las semillas y cortándolo en trozos del tamaño de su elección (dados, rodajas, bolas, etc.).
2 Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los trozos de melón sobre ella. Asegúrese de que los trozos de melón no se toquen entre sí para que no se peguen entre sí.
3 Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante aproximadamente 6 horas.
4 Una vez que los trozos de melón estén congelados, saca la bandeja para hornear del congelador. Transfiera los trozos de melón a un recipiente hermético adecuado para congelar. Si desea asegurarse de que los trozos de melón no se peguen, puede colocarlos en capas en el recipiente deslizando una hoja de papel pergamino entre cada capa.
5 Etiquete el recipiente con la fecha de congelación y el contenido. Cierre con cuidado la tapa del recipiente y colóquelo en el congelador.
¿Cómo congelar melón en una compota?
Si prefiere utilizar su melón como compota en sus jugos de frutas, batidos o en sus preparaciones culinarias, puede congelarlo fácilmente de esta manera. El método más eficaz es congelar la compota de melón en forma de cubitos de hielo. Para que puedas sacar uno o dos cubitos de hielo cuando los necesites.
1 Reduzca su melón a una compota.
2 Coge una bandeja para cubitos de hielo y distribuye la compota en cada compartimento. Asegúrese de dejar un poco de espacio en la parte superior de cada compartimento para que la compota pueda expandirse bajo el efecto del frío.
3 Coloque la bandeja para cubitos de hielo en el congelador durante varias horas.
4 Una vez que la compota de melón esté congelada, saca la bandeja de cubitos de hielo del congelador y transfiere los cubitos de hielo a una bolsa para congelador.
5 Etiquete la bolsa y colóquela en el congelador durante unos 30 minutos.
6 Saque la bolsa y agítela ligeramente para evitar que los cubitos de hielo se peguen entre sí.
7 Regrese la bolsa al congelador.
¿Cuál es la vida útil del melón en el congelador?
El melón se mantendrá durante unos 10 a 12 meses en el congelador. Después de este tiempo, su melón puede comenzar a deteriorarse.
¿Cómo descongelar el melón?
Lo mejor que puedes hacer es no descongelar tu melón. Su textura habrá cambiado demasiado para que la uses descongelada.
Afortunadamente, usar melón congelado es muy fácil. Puedes comerlo como está, como un bocadillo congelado, o agregarlo a un jugo o batido para darle sabor y una textura cremosa.
Si aún desea descongelar su melón, transfiéralo al refrigerador y déjelo descongelar suavemente durante varias horas o durante la noche.
