¿Cómo congelar macarrones?

¿Cómo congelar macarrones?

Si desea congelar macarrones, tiene dos opciones. Puede congelar las conchas de macarrón y agregar el toque final el día que lo necesite, o congelar los macarrones ya llenos.

¿Cómo congelar las cáscaras de macarrones?

Las cáscaras de macarrón son fáciles de congelar pero son frágiles. Por lo tanto, debe tener cuidado de no aplastarlos en el congelador.

1 Toma un recipiente hermético. Puede utilizar una bolsa para congelador, pero corre el riesgo de dañar los cascos. Para evitar problemas, es mejor elegir un recipiente con tapa hermética.

2 Deje que las conchas de macaron cocidas se enfríen por completo antes de congelarlas.

3 Una vez que las cáscaras se hayan enfriado, apílelas suavemente en el recipiente. Si desea que no se peguen entre sí, coloque una hoja de papel pergamino entre cada caparazón.

4 Cierre la tapa y etiquete el recipiente con la fecha y el contenido.

5 Guarde las cáscaras de macarrones en el congelador hasta que las necesite.

¿Cómo congelar macarrones rellenos?

Si desea congelar macarrones completamente preparados con su ganache, esto también es posible.

1 Hornea, prepara y rellena tus macarrones como de costumbre.

2 Luego, coloque los macarrones en el refrigerador durante 12 a 24 horas. Los sabores se desarrollarán durante este tiempo y los macarrones serán mucho más sabrosos cuando los descongele más tarde. Asegúrese de que su forraje sea adecuado. Algunas coberturas frescas deben congelarse inmediatamente.

3 Tome un recipiente hermético resistente y apile con cuidado los macarrones dentro.

4 Selle bien el recipiente y etiquételo con la fecha y el contenido.

5 Coloca con cuidado los macarrones en el congelador. Los macarrones son frágiles y pueden romperse fácilmente; Guarde el recipiente en un lugar donde no sea probable que se vuelque o se golpee en el congelador.

¿Cuál es la vida útil de los macarrones en el congelador?

Puede guardar sus macarrones durante un mes en el congelador. Pasado este tiempo, su textura y sabor pueden deteriorarse.

¿Cómo descongelar macarrones?

Descongelar macarrones es muy fácil, pero lleva varias horas descongelarlo por completo. Simplemente sácalos del congelador y colócalos en la nevera, dejándolos en el mismo recipiente en el que estaban congelados. Luego déjelos descongelar durante la noche o durante varias horas antes de comerlos.

Este método de descongelación se puede utilizar tanto para macarrones rellenos como para conchas.

¿Podemos congelar macarrones Ladurée?

Los macarrones Ladurée pueden ser los macarrones más prestigiosos del mundo, pero aún pueden congelarse. Un conocedor podría criticar tu decisión de congelar macarrones Ladurée, pero eso no significa que no puedas. Lo mismo ocurre con los macarrones de Pierre Hermé o los macarrones de Mercotte.

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