¿Cómo congelar los plátanos?

¿Cómo congelar los plátanos?

¿Puedes congelar los plátanos? Sí, puede congelar los plátanos durante unos 4-6 meses. Puedes congelarlos enteros o cortarlos en rodajas.

Los plátanos congelados son ideales para hacer recetas de pasteles, pan de plátano o incluso batidos.

¿Cómo congelar plátanos enteros?

Si quieres congelar plátanos enteros, es muy fácil. He aquí cómo hacerlo:

1 Después de pelar los plátanos, colóquelos en una bolsa para congelador con cierre.

2 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

3 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha, luego coloque los plátanos en el congelador.

¿Cómo congelar los plátanos en rodajas?

Este método requiere un poco más de trabajo, pero le permite congelar rodajas de plátano que son muy convenientes para usar más adelante. He aquí cómo hacerlo:

1 Comience pelando los plátanos y luego córtelos en rodajas. No importa el grosor de las rodajas; solo asegúrate de que todos tengan el mismo grosor.

2 Extienda las rodajas de plátano en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que las rodajas no se toquen entre sí. La idea es precongelar cada rebanada individualmente para que no se peguen después. Esto facilitará la descongelación de porciones pequeñas. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 2-3 horas.

3 Una vez que las rodajas de plátano estén completamente congeladas, saca la bandeja para hornear del congelador y transfiérelas a una bolsa para congelador con cierre hermético o un recipiente hermético. Puede utilizar varias bolsas para congelar o varios recipientes si desea congelar porciones individuales.

4 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

5 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva las rodajas de plátano al congelador.

¿Cuál es la vida útil de los plátanos en el congelador?

Técnicamente hablando, puedes dejar tus plátanos en el congelador todo el tiempo que quieras. El problema es que eventualmente sufrirán quemaduras por congelación. Es por eso que recomendamos que los consuma dentro de los 4 a 6 meses posteriores a la congelación.

¿Cómo descongelar los plátanos?

Si planeas usar tus plátanos para hacer batidos, sácalos del congelador y ponlos directamente en la licuadora sin descongelarlos. Los plátanos congelados mantendrán tu batido fresco y no necesitarás usar hielo.

Si desea utilizar sus plátanos congelados para hacer pasteles, panes o pasteles, primero debe descongelarlos. Afortunadamente, no toma mucho tiempo. Simplemente colóquelos en un recipiente sobre la mesa de la cocina y déjelos descongelar a temperatura ambiente.

También puede descongelar sus plátanos en el refrigerador. Póngalos en un bol y déjelos descongelar durante la noche en el refrigerador. Luego puede usarlos inmediatamente al día siguiente.

¿Puedes volver a congelar los plátanos?

No recomendamos volver a congelar los plátanos. Su textura no será la misma en absoluto y pueden volverse extremadamente suaves.

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