¿Se pueden congelar los albaricoques secos? Sí, puede congelar los albaricoques secos durante unos 12-18 meses.
Debido a su bajo contenido en agua, los orejones se congelan muy bien y se pueden utilizar en muchas recetas sin necesidad de descongelarlos.
¿Cómo congelar los albaricoques secos?
La congelación de albaricoques secos es muy fácil. He aquí cómo hacerlo:
1 Extienda los albaricoques secos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que los albaricoques secos no se toquen entre sí. La idea es precongelar cada albaricoque seco individualmente para que no se peguen después. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante varias horas.
2 Una vez que los albaricoques secos estén completamente congelados, saca la bandeja para hornear del congelador y transfiere los albaricoques secos a una bolsa de congelador con cierre hermético o un recipiente hermético. Puede utilizar varias bolsas para congelar o varios recipientes si desea congelar porciones individuales.
3 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
4 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva los albaricoques secos al congelador.
¿Cuál es la vida útil de los albaricoques secos en el congelador?
Los albaricoques secos se mantendrán durante aproximadamente 12 a 18 meses en el congelador.
¿Cómo descongelar los orejones?
Si quieres descongelar tus orejones, sácalos del congelador y mételos en el frigorífico unas horas antes de usarlos.
Para hornear y cocinar, no es necesario descongelar los albaricoques secos en muchos casos.
¿Puedo volver a congelar los albaricoques secos?
No recomendamos volver a congelar los albaricoques secos. Aunque se congelarán perfectamente la primera vez, no hay garantía de que mantendrán la misma calidad si los congela por segunda vez.
