¿Cómo congelar limones?

¿Cómo congelar limones?

¿Puedes congelar limones? Sí, puede congelar los limones durante unos 3-4 meses. Puedes congelarlos enteros o en rodajas. También puede congelar la ralladura de limón o el jugo de limón.

Tenga en cuenta que los limones enteros congelados solo se pueden usar para su jugo después de descongelarlos. Su textura se degradará mucho y será difícil cortarlos en rodajas y presentarlos bien. Lo mejor es congelar los limones en rodajas o en cuartos.

¿Cómo congelar limones enteros?

Este método es el más fácil para congelar limones porque requiere muy poco trabajo:

1 Tome una bolsa de congelador hermética y coloque los limones dentro. También puedes usar un recipiente hermético tipo Tupperware.

2 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

3 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque los limones en el congelador.

¿Cómo congelar limones en rodajas o en cuartos?

Congelar rodajas o gajos de limón requiere un poco más de trabajo, pero es una excelente manera de congelar sus limones si planea usarlos en bebidas o cócteles. Simplemente saca una rodaja de limón del congelador y úsala directamente para componer tu bebida. He aquí cómo hacerlo:

1 Comience cortando los limones en rodajas o cuartos.

2 Extienda las rodajas de limón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que las rodajas no se toquen entre sí. La idea es precongelar cada rodaja de limón individualmente para que no se peguen después. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante varias horas.

3 Una vez que las rodajas de limón estén completamente congeladas, saca la bandeja para hornear del congelador y transfiérelas a una bolsa para congelador o recipiente hermético. Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

4 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva las rodajas de limón al congelador.

¿Cómo congelar la ralladura de limón?

Si desea congelar un poco de ralladura de limón, puede hacerlo. Congelar la ralladura de limón no podría ser más fácil:

1 Ralle el limón directamente en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético.

2 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

3 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque la ralladura de limón en el congelador.

¿Cómo congelar el jugo de limón?

Tener jugo de limón a mano para usar en postres, jarabes o aderezos para ensaladas puede ser útil. Además, congelar jugo de limón no es complicado:

1 Exprime los limones y luego quita las semillas.

2 Vierta el jugo de limón en los compartimentos de una bandeja para cubitos de hielo, teniendo cuidado de no llenar hasta el borde. Coloque la bandeja para cubitos de hielo en el congelador durante varias horas.

3 Una vez que el jugo de limón esté congelado, transfiera los cubitos de hielo a una bolsa para congelador. Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

4 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva los cubitos de hielo de jugo de limón al congelador.

¿Cuál es la vida útil de los limones en el congelador?

Los limones, enteros o en rodajas, se mantendrán durante aproximadamente 3 a 4 meses en el congelador. Después de este tiempo, aún puedes usarlos pero no estarán tan sabrosos.

Del mismo modo, el jugo de limón se mantendrá durante aproximadamente 3 a 4 meses en el congelador.

La única excepción es la ralladura de limón, que debe intentar usar dentro de un mes después de la congelación.

¿Cómo descongelar los limones?

La ralladura de limón congelada se puede incorporar tal cual en el plato que está preparando sin descongelarlo primero. Lo mismo ocurre con las rodajas de limón si las usas para decorar una bebida, ya que sirven a la vez para enfriar la bebida.

Si desea descongelar limones enteros para extraer el jugo, puede ponerlos en agua caliente hasta que se descongelen y luego cortarlos por la mitad para extraer el jugo.

Si tiene jugo de limón congelado, puede usarlo tal cual sin descongelarlo (si lo usa en batidos o guisos) o descongelarlo si desea usarlo en forma líquida (por ejemplo, en aderezo para ensaladas). El jugo de limón se descongela mejor en un tazón en el refrigerador durante la noche.

¿Puedes volver a congelar los limones?

Puede volver a congelar los limones, pero no lo recomendamos. El sabor de los limones se concentra en su jugo. Cada vez que descongelas los limones, pierden algo de su jugo y por lo tanto de su sabor.

También cabe destacar que los limones pierden nutrientes cada vez que se descongelan.

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