¿Puedes congelar las limas? Sí, puede congelar las limas durante unos 3-4 meses. Puedes congelarlos enteros o en rodajas. También puede congelar la ralladura de lima o el jugo de lima.
Tenga en cuenta que las limas enteras congeladas solo se pueden usar para su jugo después de descongelarlas. Su textura se degradará mucho y será difícil cortarlos en rodajas y presentarlos bien. Lo mejor es congelar las limas en rodajas o en cuartos.
¿Cómo congelar limas enteras?
Este método es el más fácil para congelar limas porque requiere muy poco trabajo:
1 Consiga una bolsa hermética para congelar y coloque las limas dentro. También puedes usar un recipiente hermético tipo Tupperware.
2 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
3 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque las limas en el congelador.
¿Cómo congelar las limas en rodajas o en cuartos?
Congelar rodajas o gajos de lima requiere un poco más de trabajo, pero es una excelente manera de congelar las limas si planeas usarlas en bebidas o cócteles. Simplemente saca una rebanada del congelador y úsala directamente para componer tu bebida. He aquí cómo hacerlo:
1 Comience cortando las limas en rodajas o cuartos.
2 Extienda las rodajas de limón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que las rodajas no se toquen entre sí. La idea es precongelar cada rodaja de lima individualmente para que no se peguen después. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante varias horas.
3 Una vez que las rodajas de limón estén completamente congeladas, saca la bandeja para hornear del congelador y transfiérelas a una bolsa para congelador o un recipiente hermético. Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
4 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva las rodajas de limón al congelador.
¿Cómo congelar la ralladura de lima?
Si quieres congelar un poco de ralladura de lima, puedes hacerlo. Congelar la ralladura de lima no podría ser más fácil:
1 Ralle la lima directamente en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético.
2 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
3 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque la ralladura de lima en el congelador.
¿Cómo congelar el jugo de lima (jugo de lima)?
Tener jugo de lima a mano para usar en postres, jarabes o aderezos para ensaladas puede ser útil. Además, congelar jugo de lima no es complicado:
1 Exprime las limas y luego quita las semillas.
2 Vierta el jugo de lima en los compartimentos de una bandeja para cubitos de hielo, con cuidado de no llenarse hasta el borde. Coloque la bandeja para cubitos de hielo en el congelador durante varias horas.
3 Una vez que el jugo de limón esté congelado, transfiera los cubitos de hielo a una bolsa para congelador. Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
4 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva los cubitos de hielo de jugo de limón al congelador.
¿Cuál es la vida útil de las limas en el congelador?
Las limas, enteras o en rodajas, se mantendrán durante aproximadamente 3 a 4 meses en el congelador. Después de este tiempo, aún puedes usarlos pero no estarán tan sabrosos.
Del mismo modo, el jugo de lima se conservará durante aproximadamente 3 a 4 meses en el congelador.
La única excepción es la ralladura de lima, que debe intentar usar dentro de un mes después de la congelación.
¿Cómo descongelar las limas?
La ralladura de lima congelada se puede incorporar tal cual en el plato que está preparando sin descongelarlo primero. Lo mismo ocurre con las rodajas de lima si las usas como guarnición para una bebida, ya que sirven como bebida refrescante al mismo tiempo.
Si desea descongelar limas enteras para extraer su jugo, puede ponerlas en agua caliente hasta que se descongelen y luego cortarlas por la mitad para extraer el jugo.
Si tiene jugo de limón congelado, puede usarlo tal cual sin descongelarlo (si lo usa en batidos o guisos) o descongelarlo si desea usarlo en forma líquida (por ejemplo, en un aderezo para ensaladas). Es mejor descongelar el jugo de lima en un recipiente en el refrigerador durante la noche.
¿Puedes volver a congelar las limas?
Puede volver a congelar las limas, pero no lo recomendamos. El sabor de las limas se concentra en su jugo. Cada vez que descongelas las limas, pierden algo de su jugo y por lo tanto de su sabor.
También cabe destacar que las limas pierden nutrientes cada vez que se descongelan.
