¿Puedes congelar las fechas? Sí, puede congelar las fechas durante unos 12 meses.
Debido a su alto contenido de azúcar, los dátiles se congelan muy bien. Si sigue los pasos que se describen a continuación, no debería tener problemas para congelarlos.
¿Cómo congelar las fechas?
1 Antes de congelar los dátiles, conviene agruparlos en porciones. Una vez congelados, se agruparán, lo que obligará a descongelarlos todos a la vez. Si los congela en porciones individuales, puede descongelar pequeñas cantidades mucho más fácilmente más adelante.
2 Lleve tantas bolsas de congelador con cierre como porciones de dátiles. Pon los dátiles en las bolsas del congelador.
3 Selle las bolsas del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
4 Etiquete las bolsas del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque las fechas en el congelador.
¿Cuál es la vida útil de los dátiles en el congelador?
Puede congelar las fechas durante unos 12 meses.
Sin embargo, algunas fuentes en Internet indican que puede congelarlas durante varios años, dependiendo de la variedad. Al igual que con todas las frutas congeladas, tenga en cuenta que cuanto más tiempo deje los dátiles en el congelador, más se deteriorará su textura.
Si congelas variedades más suaves como los dátiles Medjool, ten en cuenta que si las dejas en el congelador por mucho tiempo, pueden comenzar a secarse y perder calidad.
¿Cómo descongelar los dátiles?
La mejor manera de descongelar los dátiles es dejarlos en el refrigerador durante la noche. Se habrán ablandado y estarán listos para comer a la mañana siguiente.
Sin embargo, si tiene prisa, puede descongelarlos colocándolos en el microondas durante unos 30 segundos a baja potencia.
¿Puedes volver a congelar las fechas?
Sí, puede volver a congelar los dátiles de forma segura después de descongelarlos.
¿Puedes congelar las fechas de Medjool?
Los dátiles Medjool son mucho más suaves que otras variedades de dátiles. A pesar de su textura notablemente diferente, puede congelarlos de la misma manera que los dátiles más duros siguiendo el método descrito anteriormente.
¿Puedes congelar las fechas de Ajwa?
Los dátiles Ajwa se pueden congelar de la misma manera que otros dátiles utilizando el método descrito anteriormente.
