¿Cómo congelar las espinacas?

¿Cómo congelar las espinacas?

¿Puedes congelar las espinacas? Sí, puede congelar las espinacas durante unos 10 a 12 meses.

Siempre que te tomes el tiempo de blanquearlas primero, las espinacas se mantienen muy bien en el congelador. Te resultará difícil diferenciar entre espinacas frescas y espinacas congeladas.

¿Cómo congelar las espinacas?

Congelar espinacas no es muy complejo. He aquí cómo hacerlo:

1 Llena un recipiente grande con agua fría y sumerge las hojas de espinaca en él. Mezcle las hojas para limpiarlas, conserve solo las hojas muy verdes y elimine las hojas dañadas o marchitas. Luego escúrrelos.

2 Hervir agua en una cacerola y llenar un recipiente con agua fría. Mantenga la palangana cerca de la estufa, ya que deberá tenerla a mano. Una vez que hierva el agua, coloca las espinacas en un colador de metal y sumérgelas en el agua hirviendo. Deje las espinacas en el agua hirviendo durante 90 a 120 segundos, luego retire el colador e inmediatamente sumerja las espinacas en el recipiente lleno de agua fría.

3 Escurrir y dejar secar las espinacas. Puede darles palmaditas con papel absorbente para ahorrar tiempo.

4 Una vez que las hojas estén secas, colóquelas en una bolsa para congelador con cierre. Puede utilizar varias bolsas para congelar si desea congelar porciones individuales.

5 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

6 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque las espinacas en el congelador.

¿Cuál es la vida útil de las espinacas en el congelador?

Las espinacas frescas, previamente blanqueadas, se mantendrán durante unos 10 a 12 meses en el congelador, mientras que las espinacas frescas sin blanquear se mantendrán durante unos 2 a 3 meses.

Después de este tiempo, la espinaca seguirá siendo segura para comer, pero su sabor, textura o apariencia pueden comenzar a deteriorarse notablemente.

¿Cómo descongelar las espinacas?

No es imprescindible descongelar las espinacas. En muchos casos, puede cocinarlos tal cual sin descongelarlos primero.

Si desea descongelarlos, póngalos en el refrigerador durante varias horas o incluso durante la noche. Después de descongelar, probablemente tendrá que drenarlos porque las hojas pueden liberar agua.

¿Puedes volver a congelar las espinacas?

No recomendamos volver a congelar las espinacas. Perderán mucho de su sabor y probablemente terminará con espinacas blandas y poco apetitosas.

En su lugar, intente congelar porciones pequeñas e individuales para evitar el desperdicio.

¿Puedes congelar las espinacas sin blanquearlas?

Si es posible. Sin embargo, no lo recomendamos. Al blanquearlas, la espinaca conserva sus propiedades, color y sabor.

¡Mejores recetas de calabacines!

Ir arriba
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad