¿Puedes congelar las avellanas? Sí, puede congelar las avellanas durante unos 12 meses, tanto sin cáscara como sin cáscara.
No podrás comerlos crudos como antes una vez descongelados, pero si quieres hornearlos o agregarlos a tus recetas, serán perfectos para eso.
¿Cómo congelar las avellanas?
Congelar las avellanas es muy sencillo. Puede congelarlos sin cáscara (fuera de su caparazón) o sin cáscara (en su caparazón). He aquí cómo hacerlo:
1 Extienda las avellanas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que se toquen lo menos posible. La idea es precongelar cada avellana individualmente para que no se peguen después. Esto facilitará la descongelación de pequeñas cantidades. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 1 a 2 horas.
2 Una vez que las avellanas estén completamente congeladas, saca la bandeja para hornear del congelador y luego transfiere las avellanas a una bolsa para congelador con cierre hermético o un recipiente hermético. Puede utilizar varias bolsas para congelar o varios recipientes si desea congelar porciones individuales.
3 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
4 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva las avellanas al congelador.
¿Cuál es la vida útil de las avellanas en el congelador?
Las avellanas se mantendrán durante unos 12 meses en el congelador.
¿Cómo descongelar las avellanas?
La mejor forma de descongelar las avellanas es sacarlas del congelador y ponerlas en un bol en el frigorífico. Así, las avellanas se descongelarán muy lentamente y conservarán su sabor.
¿Podemos volver a congelar las avellanas?
Las avellanas sin cáscara se pueden descongelar y volver a congelar repetidamente sin una pérdida significativa de sabor o textura.
Sin embargo, no recomendamos volver a congelar las avellanas sin cáscara. En lugar de estar crujientes, estarán un poco más suaves la primera vez que se descongelen. Si los vuelve a congelar, este cambio solo empeorará.
¿Puedes congelar la leche de avellana?
Desafortunadamente, no recomendamos congelar la leche de avellana. Incluso en el frigorífico, la leche de avellana puede separarse, y la congelación solo empeora este fenómeno, lo que puede resultar en una textura granulada que resulta incómoda de consumir.
