¿Puedes congelar las almendras? Sí, puede congelar las almendras sin cáscara durante unos 24 meses o las almendras sin cáscara durante unos 12 meses.
Las almendras toleran bien la congelación y se pueden descongelar y volver a congelar repetidamente sin una pérdida significativa de sabor o textura.
¿Cómo congelar las almendras?
Congelar las almendras es muy sencillo. Puede congelarlos sin cáscara (fuera de su caparazón) o sin cáscara (en su caparazón). He aquí cómo hacerlo:
1 Extienda las almendras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que se toquen lo menos posible. La idea es precongelar cada almendra individualmente para que no se peguen después. Esto facilitará la descongelación de pequeñas cantidades. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 1 a 2 horas.
2 Una vez que las almendras estén completamente congeladas, saca la bandeja para hornear del congelador y luego transfiere las almendras a una bolsa para congelador con cierre hermético o un recipiente hermético. Puede utilizar varias bolsas para congelar o varios recipientes si desea congelar porciones individuales.
3 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
4 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva las almendras al congelador.
¿Cuál es la vida útil de las almendras en el congelador?
Las almendras sin cáscara se mantendrán durante unos 24 meses en el congelador, mientras que las almendras sin cáscara se mantendrán durante unos 12 meses.
¿Cómo descongelar las almendras?
La mejor forma de descongelar las almendras es sacarlas del congelador y ponerlas en un bol en el frigorífico. Así, las almendras se descongelarán muy lentamente y conservarán su sabor y textura.
¿Puedes volver a congelar las almendras?
Sí, las almendras se pueden descongelar y volver a congelar repetidamente sin una pérdida significativa de sabor o textura.
