¿Cómo congelar la salsa puttanesca?

¿Cómo congelar la salsa puttanesca?

La salsa puttanesca, como la mayoría de las salsas a base de tomate, se congela notablemente bien. Lo más probable es que seas la única persona que sepa que está fuera del congelador.

¿Cómo congelar la salsa puttanesca?

1 Empiece por preparar su salsa puttanesca y luego déjela enfriar.

2 Una vez que la salsa puttanesca se haya enfriado, consiga una o más bolsas gruesas para congelar y ábralas de par en par para que pueda colocar fácilmente la salsa en ellas. Es mejor congelar pequeñas porciones de salsa en bolsas individuales para poder descongelar fácilmente pequeñas cantidades de salsa después.

3 Tome una cuchara o cucharón y vierta la salsa en cada bolsa.

4 Selle las bolsas expulsando la mayor cantidad de aire posible.

5 Etiquete las bolsas y luego colóquelas en el congelador.

¿Cuál es la vida útil de la salsa puttanesca en el congelador?

La salsa puttanesca se mantendrá durante unos 3 meses en el congelador. En la mayoría de los casos, aún es seguro comer después de este tiempo, pero su textura y sabor pueden deteriorarse.

¿Cómo descongelar la salsa puttanesca?

La mejor manera es descongelar la salsa puttanesca en el refrigerador durante la noche. Solo saca una bolsa de salsa del congelador y ponla en un bol en el refrigerador.

La buena noticia es que la salsa puttanesca no necesita descongelarse por completo. Una vez que esté parcialmente descongelado, puede comenzar a recalentarlo a fuego muy bajo.

¿Se puede congelar la salsa puttanesca con pasta?

No lo recomendamos. Cocinar la pasta solo lleva unos diez minutos y es muy fácil. En su lugar, congele su salsa puttanesca usando el método anterior, luego cocine su pasta fresca cuando sea necesario. Esto te dará una pasta perfectamente al dente con una suculenta salsa en solo 10 minutos.

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