¿Puedes congelar la mostaza? Sí, puede congelar la mostaza durante unos 12 meses.
Puede congelar todas las variedades de mostaza, ya sea mostaza de Dijon, mostaza antigua o mostaza amarilla. El mejor método es congelar la mostaza en bandejas de cubitos de hielo para poder sacar un cubito de hielo si es necesario.
¿Cómo congelar la mostaza?
1 Divida la mostaza entre los compartimentos de una bandeja para cubitos de hielo. El objetivo es congelar pequeñas porciones de mostaza que conviene descongelar más tarde.
2 Coloque la bandeja para cubitos de hielo en el congelador durante aproximadamente 24 horas.
3 Después de aproximadamente un día de congelación, saque los cubitos de hielo del recipiente y transfiéralos a una bolsa de congelador con cierre.
4 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.
5 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva los cubitos de hielo de mostaza al congelador.
¿Cuál es la vida útil de la mostaza en el congelador?
La mostaza se mantendrá durante unos 12 meses en el congelador.
¿Cómo descongelar la mostaza?
Dependiendo de la receta que prepare, es posible que no necesite descongelar la mostaza. La mostaza se puede agregar tal cual al plato sin necesidad de descongelarla primero.
Si desea descongelar su mostaza antes de usarla, puede dejarla descongelar a temperatura ambiente. Si tiene prisa, coloque la mostaza congelada en un recipiente hermético y luego sumerja el recipiente en agua caliente.
¿Puedes volver a congelar la mostaza?
La mostaza se puede volver a congelar. Como sea, esto no es recomendable. Al congelar su mostaza en porciones razonables, no tendrá que volver a congelarla.
¿Puedes congelar semillas de mostaza?
Si bien es posible congelar semillas de mostaza, no tiene sentido. Las semillas de mostaza se pueden almacenar durante años a temperatura ambiente.
