¿Cómo congelar la masa para galletas?

¿Cómo congelar la masa para galletas?

¿Puedes congelar la masa para galletas? Sí, puede congelar la masa para galletas durante unos 2-3 meses.

Hay tantas recetas de masa para galletas que es difícil decir que toda la masa se puede congelar al mismo tiempo. Sin embargo, la mayoría de la masa para galletas se congela muy bien y se conservará durante varias semanas si se almacena correctamente en el congelador.

¿Cómo congelar la masa para galletas?

1 Prepare su masa para galletas como de costumbre.

2 Luego divida la masa para galletas en bolitas. Es recomendable pesar la masa que necesita para cada galleta y moldearla (aproximadamente) en la forma deseada de su galleta.

3 Extienda las bolas de masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que las bolas de masa no se toquen entre sí. Cubre todo con film transparente. La idea es precongelar cada bola de masa individualmente para que no se peguen después. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante varias horas.

4 Una vez que las bolas de masa para galletas estén completamente congeladas, saca la bandeja para hornear del congelador. Envuelva cada bola de masa en una envoltura de plástico y colóquelas en una bolsa para congelador con cierre hermético o en un recipiente hermético. Puede utilizar varias bolsas para congelar o varios contenedores si es necesario.

5 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

6 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva la masa para galletas al congelador.

¿Cuál es la vida útil de la masa para galletas en el congelador?

Por lo general, la masa para galletas se mantendrá durante aproximadamente 2 a 3 meses en el congelador.

¿Cómo descongelo la masa para galletas?

La mejor manera de descongelar la masa de galletas es sacarla del congelador y ponerla en el refrigerador para descongelarla suavemente.

¿Puede volver a congelar la masa de galletas?

La masa para galletas se puede volver a congelar después de descongelarla, si sacó demasiado del congelador. Sin embargo, es mejor hornear toda la masa que sacaste del congelador y luego congelar las galletas una vez que se hayan enfriado.

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