¿Cómo congelar la mantequilla?

¿Cómo congelar la mantequilla?

¿Puedes congelar mantequilla? Si es posible ! Puede congelar mantequilla sin sal, mantequilla semi-salada, mantequilla salada o incluso mantequilla saborizada.

La próxima vez que vea mantequilla en oferta, compre un poco más de lo que espera. Se congela bien y se descongela con la misma facilidad.

¿Cómo congelar la mantequilla?

Si no ha abierto su mantequilla y todavía está en su empaque original, puede congelarla como está.

Si, por el contrario, desea congelar la mantequilla en porciones (es difícil cortar un trozo de mantequilla congelada), siga estos sencillos pasos:

1 Primero, decida el tamaño de las porciones que desea congelar y corte la mantequilla en trozos en consecuencia.

2 Envuelva cada trozo de mantequilla individualmente en una envoltura de plástico o papel de aluminio, luego colóquelos en una bolsa para congelar con cierre hermético o en un recipiente hermético. La mantequilla absorbe fácilmente los olores, por lo que debe envolverse con cuidado.

3 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

4 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque la mantequilla en el congelador.

¿Cómo congelar la mantequilla aromatizada?

Si desea congelar mantequilla con sabor, por ejemplo, mantequilla de limón, mantequilla de hierbas, mantequilla de ajo, mantequilla de caracol o mantequilla de trufa, puede congelarla entera. Simplemente envuélvalo con cuidado en una envoltura de plástico y deslícelo en una bolsa para congelador con cierre.

Si, por el contrario, prefiere congelar su mantequilla aromatizada en pequeñas porciones convenientes, siga estos sencillos pasos:

1 Primero, decida el tamaño de la porción que desea congelar y corte la mantequilla en consecuencia. Te aconsejamos que lo cortes en rodajas de 1 cm de grosor.

2 Extienda las rodajas de mantequilla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que las rodajas no se toquen entre sí. La idea es precongelar cada rebanada de mantequilla individualmente para que no se peguen después. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante varias horas.

3 Una vez que las rebanadas de mantequilla estén completamente congeladas, saca la bandeja para hornear del congelador y transfiere las rebanadas de mantequilla a una bolsa para congelador con cierre hermético o un recipiente hermético.

4 Selle la bolsa o el recipiente del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

5 Etiquete la bolsa o el recipiente del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva las rebanadas de mantequilla al congelador.

¿Cuál es la vida útil de la mantequilla en el congelador?

La mantequilla con sal se mantendrá durante unos 12 meses en el congelador, mientras que la mantequilla sin sal se conservará durante unos 6 meses.

La mantequilla aromatizada suele conservarse entre 3 y 6 meses dependiendo de los ingredientes.

¿Cómo descongelar la mantequilla?

Si desea usar su mantequilla en un plato caliente, puede usarla tal cual sin descongelarla. Se descongelará muy rápidamente al contacto con el calor.

Si desea utilizar su mantequilla para hornear, desafortunadamente debe descongelarla. La mejor manera de descongelar la mantequilla es refrigerarla durante la noche. Deje de 6 a 7 horas para 500 gramos de mantequilla.

También puede sumergir su mantequilla (en una bolsa de plástico herméticamente sellada) en agua fría; se descongelará en aproximadamente 30 a 60 minutos.

Si tiene prisa, puede utilizar el modo de descongelación de su microondas. Microondas la mantequilla en intervalos cortos (10 a 15 segundos) hasta que se ablande. Sin embargo, es mejor descongelarlo en el refrigerador.

Una vez descongelada, la mantequilla se mantendrá durante unos 30 días en el frigorífico; por tanto, no hay prisa por utilizarlo.

¿Podemos volver a congelar la mantequilla?

Aunque la mantequilla se puede volver a congelar, no recomendamos hacerlo. Corre el riesgo de alterar su textura si intenta volver a congelarlo.

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