¿Cómo congelar la leche de coco?

¿Cómo congelar la leche de coco?

¿Puedes congelar la leche de coco? Sí, puede congelar la leche de coco durante unos 2-3 meses.

Sin embargo, no se recomienda congelar la leche de coco, a menos que planee usarla para hornear, cocinar o hacer batidos.

Si desea congelar la leche de coco para beberla sola o para acompañar el cereal del desayuno, será mejor que se rinda. La textura de la leche de coco será drásticamente diferente después de descongelarla. Ciertamente puede mezclarlo vigorosamente para que recupere una consistencia más aceptable, pero nunca será tan suave como la leche de coco fresca.

¿Cómo congelar la leche de coco?

Congelar la leche de coco es muy fácil y no requiere mucha preparación. La parte más delicada se refiere a la descongelación. Pero no se preocupe, lo cubriremos en un momento. Por ahora, centrémonos en congelar:

1 Consigue un recipiente hermético tipo Tupperware. Puede utilizar varios recipientes si desea congelar porciones individuales.

2 Vierta la leche de coco en el recipiente, sin llenarlo hasta el borde porque la leche se expandirá ligeramente bajo el efecto del frío. Cierre la tapa con cuidado. Para que no termine con leche de coco por todo el congelador si el recipiente se vuelca, puede poner el recipiente en una bolsa para congelador para mayor seguridad.

3 Etiquete el recipiente con la fecha y el contenido, luego coloque la leche de coco en el congelador. ¡No es más complicado!

Puede congelar la leche de coco casera o la leche de coco industrial siguiendo este método. ¡Nunca congele la leche de coco en una lata, especialmente si está abierta!

¿Cómo congelar la leche de coco para batidos?

Una de las principales desventajas de congelar la leche de coco es que su textura se deteriora. La leche de coco se separa y se vuelve granulada. Afortunadamente, si usa leche de coco congelada en sus batidos, no experimentará estos efectos secundarios. Al mezclar su leche de coco para preparar sus batidos, la grasa separada se reincorporará a los líquidos.

Entonces, ¿cómo se congela la leche de coco para batidos? El mejor enfoque es utilizar una bandeja para cubitos de hielo. Simplemente divida la leche de coco en los compartimentos de una bandeja para cubitos de hielo, póngala en el congelador y luego transfiera los cubitos de hielo a una bolsa para congelador.

Para usar su leche de coco congelada, simplemente tome uno o dos cubitos de hielo y colóquelos como están en su licuadora con los otros ingredientes. ¡No es necesario descongelar!

¿Cuál es la vida útil de la leche de coco en el congelador?

La leche de coco no tolera muy bien la congelación y se deteriora con el tiempo en el congelador. No debe guardarlo durante más de 2 a 3 meses en el congelador.

¿Cómo descongelar la leche de coco?

Descongelar la leche de coco es el paso más difícil, ya que descongelar demasiado rápido puede dar como resultado una textura granulada uniforme y una leche de coco aún más difícil de usar. Entonces, la mejor solución es sacarlo del congelador el día antes de que quieras usarlo y ponerlo en el refrigerador durante la noche.

Si necesitas descongelarlo un poco más rápido, puedes poner el recipiente en el que lo has congelado en una palangana llena de agua tibia. Si adopta este enfoque, deberá utilizarlo de inmediato.

Una vez que la leche de coco esté completamente descongelada, es muy recomendable que la revuelva vigorosamente para reponerla. La textura será menos granulada y la grasa estará menos separada.

No te recomendamos que pruebes a descongelar tu leche de coco en el microondas, ya que esto alterará radicalmente la textura.

¿Se puede congelar la leche de coco industrial?

Sí, puedes congelar la leche de coco industrial. Los dos métodos de congelación descritos anteriormente se aplican igualmente bien a la leche de coco casera, así como a la leche de coco industrial de una lata, ladrillo o botella.

¿Puedes congelar la crema de coco?

La crema de coco es la más grasa en la leche de coco. Suele ser más cremoso y concentrado en coco. Dado que es más espeso y cremoso, encontrará que se congela aún peor debido a su mayor contenido de grasa.

Si es posible, evite congelar su crema de coco. ¡Perdería toda su textura!

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