¿Cómo congelar la leche de almendras?

¿Cómo congelar la leche de almendras?

¿Puedes congelar la leche de almendras? Si es posible ! Puede congelar la leche de almendras durante aproximadamente 6 meses, pero hay algunas advertencias al respecto.

La leche de almendras congelada y luego descongelada se separa e incluso una licuadora no resuelve el problema. La textura siempre será ligeramente diferente a la de la leche de almendras fresca.

¿Cómo congelar la leche de almendras?

Si le gustan los batidos saludables, probablemente sepa que usar cubitos de hielo los hace más cremosos y sabrosos; por eso puedes congelar la leche de almendras en forma de cubitos de hielo.

1 Consigue una bandeja para cubitos de hielo. Vierta la leche de almendras en los compartimentos de la bandeja para cubitos de hielo. Asegúrate de dejar un poco de espacio para que la leche de almendras se expanda bajo el efecto del frío.

2 Coloque la bandeja de cubitos de hielo en el congelador durante varias horas.

3 Una vez que los cubitos de hielo de leche de almendras estén congelados, transfiéralos a una bolsa hermética para congelador. Selle la bolsa del congelador expulsando la mayor cantidad de aire posible.

4 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva los cubitos de hielo de leche de almendras al congelador.

Si desea congelar más leche de almendras, el proceso es muy similar. En lugar de usar una bandeja para cubitos de hielo, use recipientes herméticos más grandes. Solo tenga cuidado de no llenar los recipientes hasta el borde para que la leche de almendras se expanda con el frío.

¿Cuál es la vida útil de la leche de almendras en el congelador?

La información sobre cuánto tiempo conservar la leche de almendras en el congelador es escasa, principalmente porque los fabricantes lo desaconsejan debido al cambio extremo de calidad y textura que puede sufrir la leche de almendras congelada.

Como regla general, es recomendable utilizar leche de almendras congelada entre 3 y 6 meses después de la fecha de congelación.

¿Cómo descongelar la leche de almendras?

Si has congelado tu leche de almendras en forma de cubitos de hielo para preparar batidos o recetas de cocina, ponlas directamente en la preparación y mezcla. Esto debería ocultar cualquier cambio en la textura.

Si necesitas descongelar más leche de almendras, puedes ponerla en el frigorífico y dejar que se descongele lentamente. Una vez descongelada la leche de almendras, será necesario mezclarla para solucionar en parte los problemas de separación y cambio de textura.

En última instancia, si planea usar leche de almendras congelada en su cereal, en su café o sola, se sentirá decepcionado. Simplemente no será tan bueno como solía ser. Por otro lado, si lo usa en batidos, curry, postres o salsas, es probable que pueda ocultar los problemas de textura.

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