¿Cómo congelar la hierba de limón?

¿Cómo congelar la hierba de limón?

¿Puedes congelar la hierba de limón? Sí, puede congelar la hierba de limón durante unos 4-6 meses. Puede congelarlo como tallos enteros o como cubitos de hielo.

¿Cómo congelar los tallos de limoncillo?

Este método es el que lleva menos tiempo. Si generalmente usa su hierba de limón como tallos enteros para cocinar, este enfoque funciona bien:

1 Comience quitando los extremos fibrosos y las hojas externas de los tallos de limoncillo.

2 Coloque los tallos de limoncillo en una bolsa para congelador con cierre.

3 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

4 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque los tallos de limoncillo en el congelador.

¿Cómo congelar la hierba de limón en forma de cubitos de hielo?

Si prefiere congelar su hierba de limón en cubitos de hielo fáciles de usar, así es como:

1 Comience quitando los extremos fibrosos y las hojas externas de los tallos de limoncillo.

2 Pica o corta los tallos de limoncillo en trozos pequeños.

3 Luego, consigue una bandeja para cubitos de hielo. Distribuya los trozos de limoncillo en cada compartimento, dejando un poco de espacio libre.

4 Vierta un poco de aceite de oliva o agua en cada compartimento para cubrir completamente los trozos de limoncillo. No llene hasta el borde ya que el aceite o el agua se expandirán ligeramente con el frío.

5 Envuelva la bandeja para cubitos de hielo con una envoltura de plástico y colóquela en el congelador durante unas horas.

6 Una vez que los cubitos de hielo de hierba de limón estén congelados, transfiéralos a una bolsa para congelador con cierre.

7 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

8 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva los cubitos de hielo de hierba limón al congelador.

¿Cuál es la vida útil de la hierba de limón en el congelador?

La hierba de limón fresca se mantendrá durante aproximadamente 4 a 6 meses en el congelador. Cuanto más tiempo lo dejes en el congelador, más se deteriorará su sabor y textura.

Si congelas tu hierba de limón en forma de cubitos de hielo, estará mejor protegida de las quemaduras del congelador.

¿Cómo descongelar la hierba de limón?

Si ha congelado su limoncillo en forma de cubitos de hielo, la buena noticia es que no necesita descongelarlo. Cuando hagas un curry o un guiso, saca un cubito de hielo de hierba limón del congelador y agrégalo a la olla con los demás ingredientes. Se descongelará en segundos y proporcionará ese amado aroma a limón.

Si ha congelado su limoncillo en tallos enteros, tiene varias opciones, pero en general, tampoco necesita descongelarlo. Si desea agregar tallos enteros a un plato o sopa, déjelos descongelar a temperatura ambiente durante 30-45 minutos, enróllelos para romperlos y luego agréguelos a su plato junto con los otros ingredientes.

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