¿Cómo congelar la crema batida?

¿Cómo congelar la crema batida?

La crema batida se congela bastante bien. Sin embargo, debes asegurarte de batir la crema antes de congelarla. De lo contrario, su crema se separará y se volverá granulada y no será fácil de montar después de congelarla. Por otro lado, si batimos la nata antes de congelarla, se almacenará bien e incluso mantendrá su forma. Sin embargo, debe esperar un ligero cambio en la textura, pero la crema debe conservar todo su sabor.

¿Cómo congelar la crema batida?

La mejor manera de congelar la crema batida es congelarla lista para usar. Este método es excelente si sabes exactamente cómo debería lucir tu crema cuando la batiste, pero no funcionará tan bien si solo quieres congelar un poco de crema batida en un recipiente para batirla más tarde.

1 Batir la crema batida.

2 Prepare una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

3 Deje caer una cucharada (o cualquier porción de su elección) en la bandeja para hornear o use una manga pastelera para formar pequeñas espirales de crema batida. Asegúrese de dejar un espacio entre cada espiral de crema batida para que no se toquen entre sí.

4 Coloque la bandeja para hornear en el congelador y déjela congelar durante la noche o durante varias horas.

5 Una vez que la crema batida esté congelada, saca la bandeja para hornear del congelador y transfiere las porciones de crema batida a un recipiente apto para congelador o una bolsa para congelador.

6 Etiquete el recipiente o la bolsa del congelador con la fecha y devuelva la crema batida al congelador. Entonces, cuando necesite crema batida, puede sacar la cantidad exacta que necesita.

¿Cuál es la vida útil de la crema batida en el congelador?

La crema batida se mantendrá durante aproximadamente 1 a 2 meses en el congelador. Tenga en cuenta que la congelación cambia la estructura de los ingredientes y la regla general para los productos lácteos es usarlos lo más rápido posible porque no se mantienen en el congelador indefinidamente. Su crema batida perderá calidad y sabor con el tiempo.

¿Cómo descongelar la crema batida?

¡Descongelar la crema batida es muy fácil! Simplemente saque todas las porciones de crema batida que necesite del congelador y colóquelas en el refrigerador para descongelarlas lentamente.

¿Puedes volver a congelar la crema batida?

No recomendamos volver a congelar la crema batida una vez que se haya congelado. Los productos lácteos pierden su calidad con cada nueva congelación y su crema batida no resistiría una segunda congelación.

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