¿Cómo congelar la cebada?

¿Cómo congelar la cebada?

Como cereal, la cebada se conserva muy bien en un lugar fresco y seco durante aproximadamente 18-24 meses; por tanto, no es necesario congelarlo. Sin embargo, si desea congelar la cebada por alguna razón, es mejor cocinarla primero. He aquí cómo hacerlo:

1 Cocina la cebada con tu método preferido. Este paso no siempre es rápido y la cocción puede tardar hasta 90 minutos.

2 Cuando termine la cocción, escurrir la cebada y dejar enfriar por completo.

3 Lleva recipientes herméticos. Necesitará un recipiente por porción de cebada. Si tiene recipientes con tapas ajustadas, esto es ideal. Si no tiene una, puede usar bolsas para congelar; Asegúrese de expulsar la mayor cantidad de aire posible de las bolsas y séllelas herméticamente para proteger la cebada. Divida la cebada en porciones y ponga una porción en cada recipiente.

4 Cierre con cuidado los recipientes con sus tapas. Escriba la fecha y el contenido en la etiqueta.

5 Pon los recipientes en el congelador.

¿Cuál es la vida útil de la cebada en el congelador?

Cuando se almacena en buenas condiciones, la cebada cocida conserva una calidad óptima durante aproximadamente 1 mes en el congelador, pero permanece apta para el consumo más allá de este período.

¿Cómo descongelar la cebada?

Si está usando cebada en una ensalada o como guarnición, la mejor manera de descongelarla es ponerla en el refrigerador. Al sacar una porción de cebada del congelador y colocarla en un recipiente en el refrigerador, permite que se descongele por completo sin que se eche a perder ni crezcan bacterias.

Si planea incorporar cebada directamente en una receta, como un guiso o sopa, no tiene que preocuparse por descongelar. Simplemente sáquelo del congelador y agréguelo a la receta durante la cocción.

¿Puedes congelar la cebada perlada?

La cebada perlada se parece mucho a la cebada descascarada. La única diferencia es que la cebada perlada ha sido despojada del salvado, lo que la hace un poco menos nutritiva. Sin embargo, puede congelarlo de la misma manera.

¿Se puede congelar la cebada malteada?

Puede congelar todas las variedades de cebada, incluida la cebada malteada, utilizando el mismo método descrito anteriormente.

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