¿Cómo congelar la cáscara de los cítricos (cáscara de los cítricos)?

¿Cómo congelar la cáscara de los cítricos (cáscara de los cítricos)?

¿Puedes congelar la ralladura de cítricos? Sí, puede congelar la cáscara de los cítricos durante unos 6 meses. Esto se aplica a toda la ralladura de cítricos, incluidos los de limón, lima, toronja y naranja.

La ralladura de cítricos se congela particularmente bien. Si no lo deja en el congelador durante meses y meses, tendrá dificultades para distinguir la diferencia entre la ralladura recién rallada y la ralladura congelada.

¿Cómo congelar la ralladura de cítricos?

Si desea utilizar su entusiasmo en postres o pasteles, este método es el mejor:

1 Ralle la fruta cítrica de su elección. Trate de evitar rallar la médula blanca, que puede resultar amarga y desagradable.

2 Coloque la ralladura en una bolsa para congelador con cierre.

3 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

4 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego coloque la ralladura en el congelador.

¿Cómo congelar la ralladura de cítricos en forma de cubitos de hielo?

Si tiene la intención de incorporar su entusiasmo en platos calientes como guisos, arroces o sopas, utilice este enfoque:

1 Ralle los cítricos de su elección. Trate de evitar rallar la médula blanca, que puede resultar amarga y desagradable.

2 Divida la ralladura entre los compartimentos de una bandeja para cubitos de hielo. Llene cada compartimento aproximadamente ⅔ de su capacidad.

3 Llene cada compartimento con agua, luego envuelva la bandeja de cubitos de hielo en una envoltura de plástico para protegerla.

4 Coloca la bandeja para cubitos de hielo en el congelador durante unas horas.

5 Una vez que los cubitos de hielo se hayan congelado, transfiéralos a una bolsa para congelador con cierre.

6 Selle la bolsa del congelador herméticamente, expulsando la mayor cantidad de aire posible.

7 Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, luego devuelva los cubitos de hielo rallados al congelador.

¿Cuál es la vida útil de la ralladura de cítricos en el congelador?

La ralladura de cítricos se mantendrá durante unos 6 meses en el congelador. Después de este tiempo, su sabor puede comenzar a decaer. Sin embargo, seguirá siendo apto para el consumo.

¿Cómo descongelar la ralladura de cítricos?

La ralladura es muy fina, no es necesario descongelarla. Si agrega un cubito de hielo a un plato, se derretirá casi instantáneamente.

Si vas a usar ralladura de cítricos en un pastel o postre, deja que se ablande unos minutos a temperatura ambiente para que puedas manejarlo más fácilmente.

¿Puedo volver a congelar la ralladura de cítricos?

No recomendamos volver a congelar la ralladura de cítricos. Su sabor se resentirá notablemente.

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