¿Puedes congelar hummus? Sí, puede congelar hummus durante unos 3-4 meses. Lo más conveniente es congelar porciones individuales en recipientes herméticos.
¿Cómo congelar hummus?
1 Asegúrese de tener varios recipientes que sean aproximadamente del tamaño de las porciones de hummus que suele comer. Esto hará que sea mucho más fácil descongelar la cantidad justa cuando tenga ganas de hummus.
2 Llena los recipientes con hummus, pero solo al 75%. Hay que dejar un poco de espacio para que el hummus se expanda bajo el efecto del frío.
3 Cierre bien los recipientes con sus tapas. Si quieres un sello extra, cubre el hummus con una fina capa de aceite de oliva. También puede envolver los recipientes en una envoltura de plástico si le preocupa que no sean herméticos.
4 Finalmente, rotule los envases con el contenido y la fecha de caducidad. Luego póngalos en el congelador.
¿Cuál es la vida útil del hummus en el congelador?
El hummus se mantendrá durante aproximadamente 3 a 4 meses en el congelador.
¿Cómo descongelar hummus?
Es mejor descongelar el hummus en el refrigerador y dejar que se descongele durante la noche. Una vez descongelado el hummus, puedes guardarlo en el refrigerador durante 3 a 4 días.
Lo más probable es que parte del aceite se separe del resto del hummus al descongelar. Este fenómeno es normal. Simplemente revuelva para reincorporar el aceite.
